הנה סיבה חדשה נוספת מדוע כדאי לוותר על המשקאות הקלים הממותקים - מחקר חדש מראה כי תזונה עשירה בפרוקטוז, ממתיק פופולרי, מעלה את הסיכון ללחץ דם גבוה.
סירופ תירס עתיר בפרוקטוז נמצא במזונות מעובדים ומשקאות רבים. האמריקנים צורכים כיום כמות פרוקטוז גבוהה ב-30% בהשוואה לצריכת הפרוקטוז לפני 20 שנה, וחוקרים גילו קשר בין צריכה גבוהה של פרוקטוז למגיפת ההשמנה המתפשטת. אך מדענים אינם בטוחים אם קיים קשר בין צריכת פרוקטוז ללחץ דם גבוה.
במסגרת המחקר החדש, חוקרים מהמרכז למדעי הרפואה באוניברסיטת קולרדו שבדנבר, חקרו 4,528 אנשים ללא היסטוריה של לחץ דם גבוה. הם בדקו את צריכת הפרוקטוז שלהם וגילו כי אלו שצרכו יותר מ-74 גרם של פרוקטוז ביום - שווה ערך לכמות הנמצאת ב-2.5 משקאות קלים ממותקים - העלו את הסיכון שלהם ללחץ דם גבוה ב-28% עד 87%, בהתאם לרמת יתר לחץ הדם.
התוצאות מצביעות על כך שצריכה גבוהה של פרוקטוז, בצורה של סוכרים מוספים, קשורה בצורה משמעותית ועצמאית ללחץ דם גבוה באוכלוסיית הבוגרים, ללא היסטוריה של יתר לחץ דם, בארצות הברית.
החוקרים הדגישו את הצורך במחקר נוסף שיקבע אם הורדת צריכת הפרוקטוז תוריד גם את לחץ הדם.
ממצאי המחקר הוצגו בכינוס השנתי של האגודה האמריקנית לנפרולוגיה.