רשת בתי הקפה גרג משקיעה כ-3 מיליון שקלים במיתוג מחודש של סניפיה, ותמכור בנוסף לקפה וללחם ייחודיים גם קופסות לאחסון קפה, ערכות של כוסות קפה, קופסות לאחסון עוגיות, תערובות קפה טחון, סוכר באריזה אישית תרכיזים לקפה בטעמים ומקינטות (מכונות להכנת מוקה), קנקני תה וסוגים שונים שלו.
הרשת מתרחבת בקצב מטאורי, וצפויה להגיע בעוד שלוש שנים ל-80 סניפים ברחבי הארץ. קפה גרג החלה כסניף בודד, והיא מונה כיום 53 סניפים. בשנה הקרובה צפויים להתוסף לרשת כ-25 סניפים נוספים, כך שבעוד כשלוש שנים היא מקווה להגיע ל-80 סניפים לפחות.
סניפים חדשים של הרשת ייפתחו בקרוב בין היתר בקניון עיר ימים, באוניברסיטת בר-אילן, באשדוד, במתחם ביג בכרמיאל, בטכניון, באוניברסיטת חיפה, במתחם בילו ברחובות, בבאר שבע, בקריית שמונה ובראש פינה.