הרוקח דוד פפו נבחר לתפקיד יו"ר הסתדרות הרוקחים בישראל ענף בתי המרקחת לקדנציה נוספת.
הסתדרות הרוקחים בישראל מייצגת את 500 בתי המרקחת הקהילתיים/הפרטיים בישראל.
הרוקח דוד פפו בוגר ביה"ס לרוקחות הדסה ירושלים משנת 1980.
במשך 15 שנים כיהן כחבר סניף ת"א וחבר הוועדה המרכזית של הסתדרות הרוקחים. משנת 2004 מכהן כיו"ר סניף ת"א בו חברים כ-300 בתי מרקחת קהילתיים.
הרוקח דוד פפו נמנה על קבוצת הרוקחים שייסדו את רשת "ש.ר.מ פארם" - הרשת הקהילתית היחידה בישראל המונה 100 בתי מרקחת, ומילא שורה של תפקידים מרכזיים בתחומי הרכש, הייזמות העסקית, פיתוח, ייצור מותגים ועוד.
הרוקח דוד פפו מוביל את כל הפעילויות הציבוריות של הסתדרות הרוקחים, משמש כחבר בוועדות ציבוריות לרבות חבר במועצת הבריאות, כיו"ר הוועדה הכלכלית של הסתדרות הרוקחים.
בחודשים האחרונים מוביל דוד פפו את המאבק על עתידו הכלכלי של ענף הרוקחות בישראל, ושל הרוקח הקהילתי בפרט. אחת מהפעילויות המרכזיות היא העתירה לבג"צ בקשר לקיפוח הרוקחים בתגמול על פעילותם המקצועית.
הרוקח דוד פפו נשוי ואב ל-3 בעל בית מרקחת ורוקח אחראי בבית מרקחת "טללים" רמלה.