"לברוח" מההזדקנות בעזרת הענבים

התמצית הצמחית רזברטרול, הנמצאת בקליפת הענבים האדומים, מדכאת דלקתיות ואולי אפילו יכולה להילחם בהזדקנות בבני-אדם. מקורות תזונתיים נפוצים לרזברטרול כוללים ענבים, יין, בוטנים, אוכמניות וחמוציות. עורכי המחקר, מאוניברסיטת באפלו, ציינו כי תמציות צמחיות פופולריות התגלו כמאריכות חיים ומורידות את שיעור ההזדקנות בקרב תולעים עגולות, זבובי פירות ושמרים, כפי הנראה משום שהרזברטרול משפיע על גן הקשור לאריכות ימים. כעת חוקרים גילו כי הרזברטרול הפחית את הדלקתיות גם בבני-אדם, אותה דלקתיות שעלולה לגרום למחלות לב, לשבץ ולסוכרת מסוג 2. החוקרים גייסו 20 מתנדבים וחילקו אותם בצורה אקראית לשתי קבוצות, האחת קיבלה פלצבו (תרופת-דמה שאינה מכילה חומר רפואי אך מבחינה פסיכולוגית משפיעה כתרופה), והשנייה תוספות שהכילו 40 מיליגרם של רזברטרול. המתנדבים קיבלו גלולות פעם ביום למשך שישה שבועות. דגימות דם לאחר צום נלקחו בתחילת הניסוי ולאחר מכן במרווחים של שבוע, שלושה שבועות ושישה שבועות. התוצאות הראו כי הרזברטרול דיכא את היווצרותם של רדיקלים חופשיים - מולקולות לא יציבות שידוע כי הן גורמות ללחץ חמצוני ומשחררות לדם חומרים המעוררים דלקתיות, מה שמסתכם בנזק לדפנות כלי הדם. אצל אנשים שקיבלו רזברטרול נראה גם דיכוי הדלקתיות של inflammatory protein tumor necrosis factor, או בקיצור TNF, שהינו חומר המיוצר בגוף כתגובה למצבי דלקת ולגידולים למיניהם, ושל מרכיבים אחרים המעלים את רמת הדלקתיות בכלי הדם ומשבשים את פעולת האינסולין, גורמים בכך לעמידות לאינסולין ולסיכון לפתח סוכרת. דגימות דם ממתנדבים שקיבלו פלצבו לא הראו שינוי משמעותי בסמנים מקדימי דלקת. למרות שתוצאות המחקר נראות מבטיחות, החוקרים הדגישו כי לא נשללה האפשרות כי גורם אחר בתמצית שאינו רזברטרול הוא הסיבה להשפעות האנטי-דלקתיות. במוצר בו השתמשו היו 20% רזברטרול בלבד, לכן ייתכן שמשהו אחר בהכנה הוא האחראי להשפעות החיוביות, כתבו. חומרים אלו יכולים להיות אפילו בעלי השפעה מגנה עוד יותר מאשר הרזברטרול. הם מתכוונים להשתמש כעת במוצרים נקיים יותר כדי לבדוק את הנושא. ממצאי המחקר פורסמו במהדורה המקוונת של Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.