הם זכו כבר לקרדיט בהורדת רמות הכולסטרול, ועכשיו מסתבר שאגוזי המלך יכולים לעזור לגוף להתמודד גם עם לחץ נפשי ולהוריד את לחץ הדם גם כן.
מחקר חדש הראה כי לאנשים עם רמות גבוהות של כולסטרול "רע" היה לחץ דם נמוך יותר במצבים מלחיצים כשהקפידו על תזונה עשירה באגוזי מלך במשך מספר שבועות.
לצורך המחקר, המשתתפים נתבקשו לנאום במשך שלוש דקות כשרגל אחת שלהם טבולה במים קרים - שני מצבים הגורמים ללחץ.
החוקרים, מאוניברסיטת פנסילבניה, גילו כי אצל אלו שהתזונה שלהם כללה אגוזי מלך זוהה לחץ דם נמוך יותר.
לדבריהם, זהו המחקר הראשון שהראה כי אגוזי מלך הורידו את לחץ הדם במהלך מצב של לחץ.
אנשים עם תגובה ביולוגית מוגזמת ללחץ נמצאים בסיכון גבוה יותר למחלות לב.
צוות החוקרים השתמש בשלוש סוגי דיאטות - האחת ללא אגוזים, אחת עם אגוזי מלך ושמן אגוזי מלך ושלישית עם אגוזי מלך ושמן זרעי פשתה. הוספת שמן הפשתה לא השפיעה על לחץ הדם, אך עזרה ליצור השפעה אנטי-דלקתית בעורקים, השפעה שיכולה להוריד את הסיכון למחלות לב.
לאחר כל דיאטה, 22 המשתתפים נתבקשו לנאום ולעבור את בדיקת המים הקרים. לחץ הדם הדיאסטולי הממוצע - המספר הנמוך - כלומר הלחץ בעורקים כשהלב במנוחה - היה נמוך יותר במידה משמעותית בעקבות דיאטה שהכילה אגוזי מלך ושמן אגוזי מלך.
החוקרים, שפרסמו את הממצאים בעיתון של הקולג' האמריקני לתזונה ציינו כי התוצאות תומכות באלו של מספר מחקרים קודמים שהראו כי אגוזי מלך יכולים להוריד את הכולסטרול ואת לחץ הדם.
המחקר הנוכחי מראה כי ניתן למעשה להוריד את לחץ הדם גם כאשר נחשפים ללחץ בחיי היום יום.
ידוע כי חומצות שומן אומגה-3, הנמצאות באגוזי המלך, עוזרות בהורדת הליפופרוטאין בצפיפות נמוכה המוכר יותר ככולסטרול "הרע" - וכך מורידות את הסיכון למחלות לב.
