בשנת 2009 נפטרו כ-39 אלף איש, כ-80% מהם בגיל 65 ומעלה. ב-1990 נפטרו כ-29 אלף איש.
בשנת 2009 הייתה תוחלת החיים של הגברים בישראל 79.7 ושל הנשים - 83.5 שנים. בשני העשורים האחרונים עלתה תוחלת החיים, הן של גברים והן של נשים, בכמעט 4 שנים. העלייה בתוחלת החיים של האוכלוסיה היהודית הייתה גדולה מזו של האוכלוסיה הערבית.
אחת הסיבות לתוחלת החיים הנמוכה יותר של האוכלוסיה הערבית בהשוואה לזו של האוכלוסיה היהודית היא תמותת התינוקות הגבוהה יותר באוכלוסיה הערבית. ב-2009 היו 7.1 פטירות של תינוקות ערבים לאלף לידות חי לעומת 2.7 פטירות של תינוקות יהודים.
בהשוואת תוחלת החיים בישראל עם זו של מדינות ה-
OECD בשנת 2008, מדורגים הגברים בישראל (79.1) במקום גבוה. ההפרש בין תוחלת החיים שלהם לבין זו של הגברים בשווייץ, המדינה שבראש המדרג, הוא 0.7 שנים בלבד. רק ארבע מדינות נוספות מקדימות את ישראל ובמעט: איסלנד, יפן, אוסטרליה ואיטליה. לעומת זאת, תוחלת החיים של הנשים בישראל (83) ב-2008 נמוכה מזו של 11 מדינות, וההפרש בינה לבין זו של יפן, המובילה, גדול מ-3 שנים. עם זא תוחלת החיים של הנשים בישראל גבוהה מזו של ארה"ב, בלגיה, דנמרק, הולנד, הממלכה המאוחדת ועוד.
בשנים שבין 1009 ל-2008 חלה ירידה ניכרת בשיעורי התמותה ממחלות לב וממחלות כלי דם במוח (בהמשך לירידה תלולה מאז שנות ה-70), וירידה קלה בשיעורי התמותה מסרטן. כך, למשל, ירד שיעור התמותה ממחלות לב איסכמיות מ-93 ל-37 ל-100,000 תושבים, ושיעור התמותה ממחלות כלי דם במוח - מ-40 ל-15 ל-100,000 תושבים, בהתאמה. שיעור התמותה מסרטן ירד מ-110 ל-98 ל-100,000 תושבים בהתאמה.
כתוצאה מהירידה בשיעורי התמותה ממחלות לב, מחלות אלו אינן מהוות עוד את סיבת המוות העיקרית. בשנות ה-90 המאוחרות הן הפכו לסיבת המוות השניה במדרג הסיבות ומחלות הסרטן הפכו לסיבת המוות העיקרית. חלקן של הפטירות מסוכרת הוכפל והן הפכו לסיבת המוות השלישית.