העלאת צריכת הסיבים היומית יכולה לעזור לנו להיפטר משומן המעיים המסוכן, המייצר הורמונים וחומרים אחרים הקשורים למחלות כרוניות. אלו נתוני מחקר חדש.
שלא כמו השומן התת עורי, הנמצא, כשמו, תחת העור, שומן המעיים ממוקם עמוק בבטן ועוטף את האיברים החיוניים שלנו. חוקרים מהמרכז הרפואי הבפטיסטי 'ווייק פורסט' גילו כי הדרך להיפטר משומן בטני זה היא פעילות גופנית מתונה וקבועה, ואכילה מרובה של סיבים מסיסים, הנמצאים בירקות בפירות ובקטניות.
ידוע כי שיעור גבוה יותר של שומן מעיים קשור ללחץ דם גבוה, לסוכרת ולמחלת הכבד השומני. המחקר הנוכחי מגלה כי מספר שינויים קטנים יכלים להביא להשפעה בריאותית גדולה.
החוקרים ניתחו נתונים של 1,114 אמריקנים, שחורים והיספנים, מאחר שאוכלוסיה זו נמצא בסיכון הגבוה ביותר לרמות גבוהות של שומן מעיים, כמו גם להתפתחות לחץ דם גבוה וסוכרת. המחקר, שפורסם בכתב העת "Obesity", בדק אם גורמים מסויימים הקשורים לסגנון החיים, כמו הרגלים תזונתיים ופעילות גופנית, קשורים לשינויים בשומן הבטני לאורך תקופה של חמש שנים.
בעזרת סריקות CT מדדו החוקרים את השומן התת-עורי ואת שומן המעיים, וגילו כי עלייה בצריכת הסיבים המסיסים הייתה קשורה לירידה בשומן הבטני אך לא בשומן התת-עורי.
למעשה, מול כל עלייה של 10 גרם בכמות הסיבים המסיסים שנצרכה ביום, השומן הבטני ירד ב-3.7% לאורך חמש שנים. בנוסף, התעמלות מתונה קבועה (30 דקות של הליכה מהירה 4-2 פעמים בשבוע) תרמה לירידה של 7.4% לאורך אותה תקופת זמן.
אם כך, מה עלינו לאכול כדי לקבל 10 גרם של סיבים מסיסים בכל יום? ניתן להשיג זאת על-ידי אכילת שני תפוחים קטנים, כוס אפונה ירוקה וחצי כוס שעועית פינטו.
החוקרים הדגישו כי עדיין נדרשים מחקרים נוספים כדי להסביר את הקשר בין צריכת סיבים מסיסים לירידה בשומן הבטני. ישנן ראיות מצטברות לכך שאכילת סיבים מסיסים ועלייה ברמת הפעילות הגופנית מורידים את כמות השומן הבטני, למרות שלא ידוע עדיין כיצד.
