דנמרק הופכת למדינה הראשונה בעולם שתטיל "מס שומן" - ידיעה שגרמה לצרכנים למהר לחנויות כדי לרכוש ולצבור חמאה, פיצה, בשר וחלב.
"היה עלינו להחזיק במלאי טונות חמאה ומרגרינה כדי להצליח לספק את הכמויות הנדרשות לרשתות המזון", כך אמר סוארן ג'ורג'נסון מחברת ההפצה 'ארלה' לסוכנות הידיעות AP.
מטרתו של המס החדש - יוזמה של ממשלת דנמרק כחלק מתוכנית בריאותית - היא להגביל את צריכת המזונות השומניים באוכלוסיה.
בעלי המכולות והמרכולים סיפרו כי השבוע האחרון השאיר את החנויות עם מדפים ריקים, לאחר שאנשים רבים מיהרו למלא את המקררים. ולמרות זאת, רבים משוכנעים כי המס לא יביא להבדל גדול בדפוסי הצריכה.
המס החדש יהיה בתוקף על כל המוצרים, כולל שומנים רוויים - מחמאה וחלב ועד לפיצות, שמנים, בשרים ומזונות אפויים - במסגרת מערכת תמחור שאיגוד התעשיינים של דנמרק טוען כי תהיה סיוט ביורוקרטי הן ליצרנים והן למשווקים.
לדברי משווקים רבים, הדרך בה הדברים נעשו היא 'סיוט אדמניסטרטיבי', כפי שרבים תיארו זאת, והם בספק אם הוא יביא לבריאות טובה יותר. עלות המס מן הסתם תוטל על הצרכנים בסופו של דבר ותתבטא בהעלאת המחירים ברשתות השיווק.
קביעת מחירים של מוצרי צריכה ביתיים או מזונות מיובאים היא מורכבת, מאחר שהיא דורשת הצהרות מטעמם של היצרנים הן לגבי כמות השומן הרווי שבמוצר עצמו, והן בכמות השומן הרווי המשמשת במהלך הייצור. כלומר, יש להתאים את המערכות הממוחשבות, ולהוסיף שעות עבודה רבות בכוח-האדם הן של היצרנים והן של המוכרים.
מוצרים הכוללים בתוכם מוצרים המכילים שומנים רוויים גם הם יתומחרו מחדש. סחורות מיובאות יידרשו להיות מלוות בהצהרות מהיצרנים בחו"ל, בהן תצוין הכמות המדויקת של השומן הרווי שנעשה בו שימוש במהלך תהליך הייצור.
דנמרק היא המדינה הראשונה בעולם שתטיל מס על שומן, אך סביר להניח שמדינות אחרות ילכו בעקבותיה.
במקביל, האיחוד האירופי יבחן את נושא מס השומן, מאחר שמעורב בו גם הנושא התחרותי. היצרנים בדנמרק ישלמו מס במקור, והחישוב לגבי המזונות המיובאים ייעשה על-ידי המפיצים. המשמעות יכולה להיות שמוצרים מיובאים יהיו זולים יותר. יצרן דני יאלץ לשלם את המס על כל השומן הרווי שנעשה בו שימוש במוצר, כולל, לדוגמה, השמן בו טוגן. היבואן, לעומתו, יאלץ לשלם רק על על המוצר המוגמר.