פרוטרום הודיעה (יום ה', 5.1.12) לבורסה כי חתמה על הסכם לרכישת חברת הטעמים הבריטית Savoury Flavours בתמורה לכ-5.88 מיליון דולר. ההסכם כולל את רכישת חברות הבנות של Savoury. מחזור המכירות של החברה צמח בקצב מהיר של כ-28% מהכנסות של כ-5 מיליון דולר ארה"ב ב-12 החודשים אשר הסתיימו בספטמבר 2010 להכנסות של כ-6.6 מיליון דולר בתקופה המקבילה ב-2011.
Savoury, שנוסדה בשנת 1999, עוסקת בפיתוח, בייצור ובשיווק של פתרונות טעמים לא מתוקים, הכוללים בעיקר תמציות טעם, תערובות תבלינים, מרינדות ורטבים, עם דגש על תחומי החטיפים ומזון הנוחות. לחברה אתר פיתוח, יצור ושיווק באנגליה, ובסיס לקוחות רחב הכולל יצרני מזון ומותגים פרטיים באנגליה ובשווקים מתפתחים. אתר הייצור של Savoury ממוקם בסמוך לאתר הייצור של EAFI, חברה נוספת שנרכשה על-ידי פרטורום ב-1 בפברואר 2011, ועוסקת אף היא באותו התחום.
פעילותה של פרוטרום בתחום הטעמים הלא מתוקים בעולם גדלה מהותית בשנים האחרונות עקב רכישתן של הפעילות בתחום של נסה, גוורצמולר וכריסטיאן הנסן הגרמניות שנרכשו על-ידי פרוטרום ב-2006, ב-2007 וב-2009, בהתאמה, ורכישות EAFI, הפעילות של Rieber ושל Ch. Hansen ו-FSI ב-2011.
אורי יהודאי, נשיא ומנהל העסקים הראשי של קבוצת פרוטרום, מסר בתגובה: "לאחר חמש רכישות במהלך 2011, פותחת פרוטרום את 2012 עם רכישה נוספת שממשיכה ומחזקת את פעילותה בתחום הטעמים באירופה ובמדינות מתפתחות ומהווה צעד נוסף בחיזוק מעמדה בתחום זה בשוק האנגלי, אשר בו מובילה פרוטרום בתחום הטעמים המתוקים".
לדברי יהודאי, "שוק הטעמים העולמי צומח עקב העלייה ברמת ובאורח החיים והשינויים בהרגלי הצריכה, המביאים לגידול בביקוש למזון מעובד ולמזון נוחות".
