במהלך החודש בו חל חג הפסח צפוי גידול של כ-9,600 משרות נוספות בענפי המסחר, האוכל והאירוח - שהם תוספת של כ-1.9% בענף. זאת, בהשוואה לחודש שקודם לחג. כך עולה (יום ב', 26.3.12) מסקירה שערך אגף כלכלה ומיסים באיגוד לשכות המסחר. מהסקירה עלה עוד כי תוספת זו במספר המשרות בתקופת הפסח נשמרה במהלך שבע השנים האחרונות (2005 עד 2011).
מהנתונים עולה עוד כי בעוד שענף שירותי האירוח והאוכל (בתי מלון, אכסניות, מסעדות ושירותי אוכל, בתי קפה ופאבים, קיוסקים, אולמות אירועים ושירותי קייטרינג) מציג עלייה ממוצעת של 3.3% בכמות המשרות בחודש החג (ממוצע של כ-4,500 משרות), הרי שבחודש שלאחר חג הפסח נרשמת ירידה של 0.3% בכמות זו (כ-400 משרות).
בנוסף, עולה מהסקירה כי בעוד שבענפי המסחר הסיטונאי והקמעונאי נרשם בתקופת הפסח גידול ממוצע של 1.4% בכמות המשרות (כ-5,100 משרות בממוצע), הרי שבחודש שלאחר החג נרשמת ירידה של כ-0.1% בחודש שלאחר החג (ממוצע ירידה של כ-500 משרות).
