"קיבלנו אתמול אחה"צ את הוראת הוועדה המחוזית להתליית היתר הבנייה של המסעדה בעין כרם, ומיד פעלנו בהתאם" - אמר (יום ד', 20.6.12) ל-News1 שי כהן, אחד מבעליה של המסעדה, ההולכת ונבנית בעין כרם, ירושלים.
כהן הוסיף: "נכון שוועדת הערר למחוז ירושלים-דרום הורתה על התליית (הקפאת) היתר הבנייה, עד להמצאת ערבות בנקאית וכתב התחייבות. לגרסתנו, העברנו את הערבות, אך היא לא נקלטה, והתחייבות כבר נתנו בעבר. היום נשוב ונעביר את הערבות, ואחר כך אנחנו מקווים לחדש את העבודה".
ועד תושבי עין כרם מתנגד לבניית המסעדה, הנמצאת באתר שבו פעלה קודם לכן מסעדה אחרת. התושבים אומרים כי העירייה נתנה היתר חריג לבניית מסעדה בת שתי קומות ומרתף, תוך השתלטות על שטח ציבורי, פגיעה בעתיקות ובוערוץ הנחל וסכנה למטרדי רעש ותחבורה בשכונה. שטח המסעדה יהיה 250 מ"ר (מחילוק לשתי קומות), ועוד מרתף בן כ-45 מ"ר. התושבים גם טוענים, כי השירותים הציבוריים שהיזמים חויבו לבנות יהיו למעשה בשטח המסעדה.
ועדת הערר הורתה בשבוע שעבר (12.6.12) על הפסקה חלקית של העבודות, בעיקר בשטחים הציבוריים, אך התירה להמשיך בבניית המבנה, לאחר מתן ערבות בנקאית והתחייבות. התושבים פנו אתמול (ג') שוב לוועדה, וטענו כי הערבות וההתחייבות לא ניתנו. יו"ר הוועדה, עו"ד גלעד הס, הורה להקפיא מיד את העבודות בשטח. התושבים אומרים כי העבודות נמשכו; היזמים אומרים, שהעבודות נפסקו אחר-הצהריים.
שי כהן אמר ל-News1, כי בידי היזמים היתר בנייה כחוק (התושבים טוענים שההיתר חריג וניתן בטעות, וידרשו לבטלו). עוד אמר כי המסעדה נבנית באתר שבו פעלה קודם לכן מסעדה אחרת; לדבריו, שטח המסעדה החדשה אינו גדול משטח הקודמת.
יזמת המסעדה היא חברת ס.א.ל. יזמות, בבעלות כהן ויורם דודו. החברה מפעילה גם מסעדה בשם "המושבה 54" ברוטשילד 62 (רחוב ראשי) בראשון לציון.
