במהלך יום ט"ו בשבט נהוג לאכול פירות יבשים ופיצוחים מסוגים שונים, ומדי שנה מוזעקים חובשי ארגון 'הצלה גוש דן' עקב דיווחים על ילדים קטנים שכתוצאה מאכילת פיצוחים ופירות יבשים החלו להיחנק, דבר הגובל בסכנת חיים ומצריך טיפול מיידי להוצאת הגוף הזר מגרון הנפגע.
ילדים קטנים פגיעים במיוחד לחנק מדברי מזון הקשים ללעיסה, ומכיוון שדרכי הנשימה שלהם צרות וקטנות יותר משל מבוגר, רפלקס השיעול שנועד להוציא חפץ זר שחדר לדרכי הנשימה אינו מפותח דיו, דבר המגדיל את הסיכון לשאיפה של המזון בשלמותו.
הסיכון בהגשת פיצוחים לילדים קטנים הוא שהם עלולים לשאוף מזון זה אל קנה הנשימה או אל הריאות, וכיוון שמזונות אלו סופחי נוזלים ומתנפחים, הם עלולים לגרום לחסימת דרכי האוויר. ט"ו בשבט יכול להסב הנאה רבה לילדים וגם למבוגרים, אך עלול להיות גם מסוכן. ב'הצלה גוש דן' ממליצים על כללי זהירות ובטיחות לקראת מועד זה:
הנחיות בטיחות חל איסור לתת או להאכיל פיצוחים מכל סוג שהוא (אגוזים, בוטנים, גרעינים, קשיו, שקדים ועוד) לילדים מתחת לגיל 5 שנים. כמו-כן, אסור ומסוכן להגיש לילדים עד גיל 5 שנים צימוקים וחמוציות. בהגשת פירות יבשים - חשוב לחצות פירות יבשים ופירות עגולים לאורכם על-מנת למנוע חנק ולהוציא את הגרעינים מהפירות הניתנים לילדים. פירות דביקים עלולים להידבק לקנה הנשימה במקרה שנשאפו.
בארגון 'הצלה גוש דן' מדגישים כי בכל מקרה של חנק וכדומה כל דקה היא קריטית כמו גם הפינוי לבית החולים, ועל כן חובה להתקשר למוקד 101 ולהזעיק את החובשים והאמבולנס, ובמקביל בעת הצורך לקבל הנחיות דרך הטלפון עד להגעת החובשים.