"ביטול התכנון בענף הביצים יגרום לפגיעה קשה במשק המשפחתי ובכלכלה האזורית בגליל", כך הזהיר (יום ג', 23.7.13) מזכיר ארגון מגדלי העופות, מוטי אלקבץ, בוועידת ארגון מגדלי העופות שנערכה בדרום השרון בהשתתפות מאות נציגי מגדלים מכל הארץ.
"אם מכסות הביצים תבוטלנה רוב המשקים המשפחתיים יחוסלו:, הזהיר מזכיר ארגון מגדלי העופות. "ההשפעה תהיה לא רק ישירה על אלפי המשפחות שתאבדנה את מקור פרנסתן, אלא בתגובת שרשרת על עסקים רבים אחרים באזור הצפון שנותנים להם שירותים ומוכרים להם מוצרים. הממשלה תהפוך במו ידיה אזור שלם שמתפרנס כיום מעמל כפיו לנתמכי סעד".
לדבריו, גם הצרכנים יפגעו מביטול התכנון. כיום בכל נקודת מכירה בארץ יש היצע רחב של ביצים במחיר קבוע. אלקבץ טוען כי אם הענף יהיה נתון לשיגיונות השוק נראה תנודות חריפות במחירים כפי שקורה בענפי הפירות והירקות.
אלקבץ קרא לשר החקלאות,
יאיר שמיר, להתייצב לצד ענף העופות ולפעול להמשך התכנון והיציבות בענף.
על-פי נתוני ארגון מגדלי העופות בשנים האחרונות חלה ירידה חדה של 35% ביצור בשר ההודו מ-100 אלף טון לפני מספר שנים לכ-65 אלף טון השנה. הירידה נובעת מקשיים ביצוא חזה הודו בשל דרישות הקהילה האירופית וכן בשל החמרת הקריטריונים הוטרינריים בנוגע לרצפות הלולים והגדרות. לדבריו, לחלק ניכר מהמגדלים אין את המשאבים לביצוע ההשקעות והם נאלצים להפסיק את הגידול.
אלקבץ קרא למשרד החקלאות לסייע למגדלים בהשקעות הכבדות בהתאמת הלולים לקריטריונים החדשים ולפתוח במקביל במסע פרסום לעידוד צריכת ההודו. "בשר ההודו הוא הבריא ביותר מבחינה תזונתית וחשוב שהציבור ידע זאת", אמר.
"ענף הפטם שומר על יציבות ביצור ובצריכה של כחצי מיליון טון בשנה וזאת לאחר שנים שבהן מחיר העוף ירד לתחתית בשל עודפים ונמכר במבצעי ה'עוף בשקל'", אמר אלקבץ. הוא ציין כי מבצעים אלו גרמו נזק והניעו אנשים לעשות רכישות מיותרות ולמלא את המקפיאים בבשר עוף מעבר למה שנדרש. לעומת זאת, כיום השוק מתנהל בצורה מסודרת ויציבה, הוא אומר.
