ראיות נוספות לכך שארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר של היום מספק מחקר חדש שפורסם בעיתון של איגוד הלב האמריקני: גברים שפוסחים על ארוחת הבוקר שלהם נמצאים בסיכון גבוה יותר לסבול מהתקף לב או ממחלות לב אחרות.
חוקרים מהארוורד ניתחו שאלונים שעסקו בתדירות צריכת המזון ועקבו אחר המצב הבריאותי של אלו שמילאו את השאלונים לאורך 16 שנה (2008-1992).
מספר הנסקרים היה 26,902 והם היו גברים לבנים בני 82-45 שעסקו בתחום הרפואה.
החוקרים גילו כי גברים שדיווחו על כך שוויתרו על ארוחת הבוקר היו בסיכון גבוה ב-27% לסבול מהתקף לב או למות ממחלת לב כלילית (של העוקים הכליליים) בהשוואה לאלו שאכלו ארוחת בוקר.
הממצאים פורסמו בכתב העת Circulation.