אם תוותרו על השינה תקשו על עצמכם להתנגד למאכלים מפנקים עתירי קלוריות ומזונות משמינים אחרים.
מחקר חדש מגלה כי תחושה של נמנום ועייפות במהלך היום שנובעת ממחסור בשעות שינה גורמת לנו להיכנע לפיתויים.
ממצאי המחקר הוצגו בכינוס השנתי של האגודות המקצועיות למדע השינה.
במסגרת המחקר הקטן, 12 משתתפים בריאים, בני 45-19, צפו בתמונות של מזונות עתירים או דלים בקלוריות לאורך ארבע דקות ובמקביל ערכו להם החוקרים סריקות מוח. למשתתפים נאמר כי הם יעברו מבחני זיכרון לאחר מכן ולכן עליהם להתמקד בתמונות.
כל כמה שניות הופיעו תמונות חדשות מול עיני המשתתפים, ביניהן תמונות של מזונות בריאים כמו סלט, דגים טריים, תפוח או תפוז. אך גם מאכלים מפתים פחות בריאים כמו עוגת גבינה עם תותים, צ'יפס, צ'יזבורגר ועוגת שוקולד. כביקורת, החוקרים הראו למשתתפי המחקר גם תמונות של עצים, סלעים ופרחים.
עייפות קלה
בנוסף, המשתתפים מילאו שאלונים לגבי מידת העייפות שלהם במהלך היום, כמו גם העדפות המזון שלהם והרגלי אכילה טיפוסיים.
המדענים גילו כי ככל שאנו ישנוניים יותר, כך הקליפה הקדם-חזיתית במוח - האחראית על בלימה - פחות פעילה כשאנו מתבוננים במזונות עתירי קלוריות. במילים אחרות, אם אנחנו לא מקפידים על שעות שינה מספיקות, הרי שהסיכוי שנישבר כשמולנו מזונות משמינים גדול יותר.
משתתפי המחקר לא סבלו ממחסור שינה כרוני. הם סבלו מעייפות רגילה שנובעת מהישארות ערים מאוחר בלילה. אך אפילו שעה-שעתיים של חוסר שינה בלילה היו קשורות בצורה משמעותית לפעילות נמוכה יותר באזור זה במוח כשהמשתתפים צפו במזונות עתירי קלוריות.
החוקרים הסבירו כי כאשר אנו לא זוכים למנת המנוחה הנכונה שלנו, אין בנו את היכולת לסרב לעוגייה נוספת או לקינוח והסיכוי שנצרוך מספר גבוה יותר של קלוריות גבוה יותר.
גם שינויים קלים בדפוס השינה יכולים להיות בעלי השפעה גדולה על המשקל ועל הבחירות התזונתיות שלנו, וחמור מכך - חוסר היכולת שלנו לבלום את עצמנו כתוצאה ממחסור בשינה יכול להשפיע על התנהגויות אחרות גם כן. מחקרים הראו כי מחסור בשינה משפיע על היכולת שלנו לתכנן ולחשוב קדימה, ופוגע ביכולת שלנו להערכת סיכונים.