קובי חקק, מבעלי רשת בתי הקפה רולדין, יבנה עם שותפים פרויקט בן 16 קוטג'ים יוקרתיים בשכונת שחמון 1 באילת. חקק ושותפיו זכו (יום א', 19.6.16) במכרז של רשות מקרקעי ישראל, ויקנו מגרש בן 7.2 דונם ברוטו בשכונה. הם ישלמו 26.2 מיליון שקל, כולל קרקע, פיתוח, מע"מ ומס רכישה. זהו מחיר שיא של כ-1.65 מיליון ש' למגרש בן 450 מ"ר ברוטו בעיר הדרומית.
אחד משותפיו של חקק בקבוצה הוא הקבלן האילתי מרואן נופי, שכבר בונה בשחמון. שותפים אחרים הם ציון פרץ, יואב לוליאן, ערן סנדורסי וזאב גרינשטיין. ככל הידוע, זהו המחיר הגבוה ביותר שיזם שילם אי-פעם בעד מגרש לקוטג' בודד באילת.
70% מעל הערכת השמאי הקבוצה גברה על 10 מתמודדים אחרים שהגישו הצעות במכרז. שמאי ממשלתי העריך את המגרש ב-10 מיליון שקל, ואכן כל המשתתפים האחרים הציעו מחיר דומה או נמוך יותר. קבוצת חקק הציעה בעד המגרש 17 מיליון שקל, שהם 70% מעל הערכת השמאי הממשלתי. בנוסף תשלם 4.5 מיליון של הוצאות פיתוח, וגם מיסים.
רולדין היא אחת מרשתות בתי הקפה והקונדיטוריות המובילות בארץ. לקבוצה יש גם סניף באילת.
