במהלך החודשים האחרונים, החלה הרבנות הראשית להגיש כתבי אישום כנגד בעלי עסקים המציגים את בית העסק ככשר ובניגוד לחוק, לאחר שנציגיה הוסמכו לשמש כתובעים על-ידי היועץ המשפטי לממשלה.
לאחר שהוגשו מספר כתבי אישום כנגד בעלי עסק שעברו על החוק ובהמשך לדיונים שהתקיימו בבית המשפט, עודכנה מדיניות האכיפה של הרבנות בהתאם להערות בית המשפט ופרקליטות המדינה.
ככלל, אכיפת החוק תתבצע באמצעות הטלת קנסות מנהליים. עם זאת, יוגשו כתבי אישום כנגד מפרי החוק במקרים חריגים כגון עבירה בהיקף נרחב תוך הכשלת הציבור בצריכת מזון שאינו כשר, הכשלה משמעותית של שומרי הכשרות בבשר טרף או סוג מזון אחר שאינו כשר וכן במקרים של הפרה חוזרת ונשנית של החוק גם כאשר המפר אינו בעל היקף עסקי משמעותי.
מסמך המדיניות אינו מאפשר הצגת תעודת כשרות, אך מאפשר לעסק בהתאם לפסיקת בג"ץ והנחיית היועץ המשפטי לממשלה, להציג מצג אמת בכתב המפרט את אמות המידה הוא עצמו נוהג בטיפולו במוצרי מזון בבית האוכל שבבעלותו, כפוף לעמידה בתנאים הבאים:
- להבהיר בכתב, באופן בולט, מפורש וברור, שאינו משתמע לשני פנים, כי אין
בידי בית האוכל תעודת הכשר מטעם הרבנות המוסמכת על-פי חוק לתת הכשר;
- לא ייעשה שימוש במצג כשרותי לרבות שימוש במונח 'כשר' על כל הטיותיו, או שימוש במונחים כשרותיים מובהקים כמו "על-פי כללי ההלכה" ו"משגיח כשרות";
- בעל בית אוכל רשאי לציין כי הפיקוח על שמירת אמות המידה שעל פיהן הוא פועל, נעשה באמצעות גורם פיקוח חיצוני ולציין את שמו;
- חל איסור להציג בפומבי אישור חתום מטעם גורם פיקוח חיצוני לבית האוכל, יהא זה רב או גורם אחר, המעיד על אמות המידה הנהוגות באותו מקום. אפילו שימוש בסמליל ("לוגו") מטעמו של הגורם המפקח החיצוני אסור ושקול להצגה בפומבי של אישורו [על-פי הנחיית היועץ המשפטי לממשלה, "אין באמור לעיל כדי למנוע מבעל עסק להחזיק ברשותו, שלא בדרך הצגה בפומבי, אישור בכתב מאת הגורם המפקח, לכך שהוא אכן מפקח על המקום...בעל העסק יוכל להציג אישור זה לעיונו של סועד המעוניין בדבר. גם בהקשר זה, נדרש שהמסמך לא יציג מצג הכולל שימוש במונחים כשרותיים מובהקים, ושיובהר בו באופן בולט, מפורש וברור, כי אין המדובר בתעודת הכשר מטעם הרבנות הראשית לישראל".]
מארגון צהר נמסר כי "בעקבות שיח משותף לרבנות הראשית וכשרות צהר, הבהירה הרבנות הראשית כי מעתה תתאפשר הודעה מטעם בית העסק כי הוא מפוקח על-ידי גוף חיצוני שאינו הרבנות הראשית וכי קיים פיקוח וביקורת על חומרי הגלם ואופן הטיפול במזון. מנכ"ל כשרות צהר, יהודה זיידרמן, אמר כי מדובר בהסכמה היסטורית בין כשרות צהר לרבנות ובמהפכה של ממש בעולם הכשרות, ההכרה של הרבנות בגוף מפקח חיצוני היא צעד אמיץ ונכון".
דובר הרבנות דחה את הדברים ומסר: "הרבנות הראשית לא נתנה את הסכמתה בשום שלב ולא התנהלה בנושא מול ארגון צהר. הנחיות האכיפה שפורסמו ניתנו בהתאם לפסיקת בג״ץ המתירות הצהרה עצמית חתומה על-ידי בית העסק בדבר אופן ההתנהלות הכשרותית בבית העסק שלו. גם על-פי פסיקת בג"ץ, חל איסור מוחלט על בית העסק להציג אישור פיקוח מטעם גוף כשרות שאינו הרבנות הראשית וכן חל איסור לעשות שימוש בלוגו של גוף כשרות ועל בית העסק לציין וכן חובה על בית העסק להבהיר בכתב ובאופן בולט וברור, כי אין למקום תעודת הכשר מטעם הרבנות המוסמכת על-פי חוק זאת כדי למנוע את הטעיית הציבור".
