רפורמת הכשרות שמוביל השר לשירותי דת,
מתן כהנא, יוצאת היום (יום א', 2.1.22) לדרכה. הבוקר מתחיל השלב הראשון של התוכנית ומהיום יוכלו בעלי המסעדות, המפעלים, המרכולים וכל עסק לייצור ומכירת מזון לבחור איזה רב עיר (באמצעות מועצה דתית) יעניק להם תעודת כשרות.
לדברי השר כהנא, האפשרות שכל רב עיר, באמצעות מועצה דתית, יוכל להעניק כשרות בכל שטח בישראל גם אלו שמחוץ לשטח המוניציפלי של העיר שלו, פותחת את שוק הכשרות לתחרות. "הכנסת תחרות למערך הכשרות תשחרר את הקיפאון ששרר בתחום הכשרות בעשורים האחרונים. התחרות בין נותני הכשרות תוביל למתן שירות טוב יותר, רציני יותר, מוקפד יותר ונוח יותר לבעלי העסקים. אך מעבר לבעלי העסקים, תוכנית הכשרות תביא לכך שיותר ויותר אזרחים בישראל יאכלו כשר, כי ככל שמערך הכשרות יהיה הדוק ומגוון יותר כך האזרחים יוכלו לזכות ביותר מקומות כשרים שיהיו מפוקחים כראוי", טען כהנא.
בתשובה לביקורות שמוטחות ברפורמת הכשרות, בין היתר על-ידי הרבנות הראשית לישראל, טען השר כהנא כי התוכנית לרפורמה בשוק הכשרות תהיה תהיה גורם משמעותי לחיזוק כוחה של הרבנות הראשית לישראל. "בעוד שנה בדיוק, כשתסתיים תקופת המעבר ותוכנית הכשרות תיכנס לתוקף במלואה, הרבנות הראשית תהפוך לגוף מפקח עם סמכויות רחבות. כשהרבנות תהפוך לגוף המפקח מערך הכשרות יעבוד בצורה יעילה שתבטיח לכולנו כשרות טובה ומהודרת יותר", ציין.
עוד הוסיף כי השנה הקרובה היא שנת התארגנות לקראת כניסת תאגידים פרטיים לשוק הכשרות. "פתחנו את שוק הכשרות לתחרות עבור אלו שמעוניינים בכך ולא יכלו לעשות זאת עד היום. מטרת התוכנית אינה לגרום לבתי עסק לעבור מכשרות הרב המקומי לכשרות אחרת אלא לאפשר זאת במקומות בהם יש צורך בכך בשל כשלים שקיימים במערך הכשרות המקומי", אמר.
