משרד החקלאות אישר את פתיחת ייבוא הביצים מבולגריה. זאת, לקראת צריכת הביצים המוגברת הצפויה בשבועות הקרובים - לקראת חג הפסח ובמהלכו. מדובר בפתיחה של מוקד ייבוא חדש, שנוסף על אוקראינה, על ספרד ועל פולין שמהן מייבאת מדינת ישראל ביצים למאכל.
לנוכח אירוע המלחמה באוקראינה, שביתת נהגי המשאיות בספרד ועל-מנת למנוע מחסור בביצים בחג הפסח, משרד החקלאות ופיתוח הכפר מתגבר את מקורות הייבוא האפשריים לייבוא ביצים לישראל, ואישר מבחינת התנאים הוטרינריים גם את פתיחת ייבוא הביצים מבולגריה. זאת, לאחר שבולגריה סומנה על-ידי היבואנים כיעד עבור קשרי המסחר בענף.
המשרד ממשיך להיות בקשר מתמיד עם היבואנים ובוחן את השוק המקומי ובה בעת, את פתיחת ייבוא הביצים ממדינות נוספות, ביניהן הודו. יצוין כי פולין, שסומנה גם היא כיעד רלוונטי, כבר אושרה לייבוא ביצים לתעשיה, וכעת נבחנת התאמתה לייבוא ביצים לצריכה ביתית. במשרד החקלאות צופים כי כבר בשבוע הבא יגיעו לישראל מיליוני ביצים שיתנו מענה לצריכה הישראלית.
