אחד הבילויים האהובים ביותר על עם ישראל הוא הסעודה בחומוסייה. מדובר בחוויה חברתית, עם אוכל טעים ובמחיר סביר. ישראלים רבים היו רוצים לאכול בחומוסייה בתדירות גבוהה אך הדבר לא מתאפשר להם.
מתוך הבנה זו פיתחה צבר סדרת מוצרים בשם "החומוסייה בבית" - סדרת חומוס חדשה המביאה את חווית החומוסייה הביתה. הסוד הוא בגרגרים החמים בתטבילה (תטבילה היא רוטב נפוץ בחומוסיות המבוסס על פלפלים ירוקים וחריפים), ששילובם עם חומוס הופך את המנה למנת חומוס חמה בדומה לחומוס המוגש בחומוסייה אותנטית. בסדרה שני מוצרים - מסבחה וחומוס קומפלט, שניתן להכין באופן פשוט ומיידי בבית. התוצאה מדמה מנת חומוס של חומוסייה בשתי וריאציות:
- מסבחה חמה - חומוס מיוחד למסבחה שאותו מערבבים עם גרגירי חומוס חמים עד לקבלת מסבחה משובחת. את גרגרי החומוס מחממים 50 שניות במיקרוגל והתוצאה היא מסבחה חמה. המוצר מכיל שומשום. ערכים תזונתיים ל-100 גרם: קלוריות – 296, שומנים – 24 גרם מהם 2.9 ג' רווי ופחות מ-0.5 ג' טראנס, פחמימות – 12 גרם, חלבונים – 8 גרם, נתרן – 570 מ"ג, כולסטרול – פחות מ-0.5 מ"ג. לתוספת – קלוריות – 196, פחמימות – 14 גרם, שומנים – 13 גרם מהם 2.9 ג' ופחות מ-0.5 ג' טראנס, חלבונים – 8 גרם, נתרן – 570 מ"ג, כולסטרול – פחות מ-2.5 מ"ג.
- חומוס קומפלט - חומוס בלאדי שעליו שמים גרגרי חומוס חמים בתטבילה. את גרגרי החומוס מחממים 40 שניות במיקרו והתוצאה היא חומוס קומפלט. ערכים תזונתיים ל-100 גרם: קלוריות – 271, שומנים – 19 גרם מהם 2.3 ג' רווי ופחות מ-0.5 ג' טראנס, פחמימות – 17 גרם, חלבונים – 8 גרם, נתרן – 435 מ"ג, כולסטרול – פחות מ-2.5 מ"ג. לתוספת – קלוריות – 196, פחמימות – 14 גרם, שומנים – 13 גרם מהם 2.9 ג' ופחות מ-0.5 ג' טראנס, חלבונים – 8 גרם, נתרן – 570 מ"ג, כולסטרול – פחות מ-2.5 מ"ג.
מחיר מומלץ לצרכן: 17-13 שקלים ל-425 גרם (חומוס במשקל 300 גרם + תוספת במשקל 125 גרם).
