פסטיבל הקרפיון 2012 יתקיים בפסח , בין התאריכים 7-14.4.12 בפארק הדיג מעיין צבי
פסטיבל הקרפיון השמיני יערך בפסח בין התאריכים 7-14.4.12 בפארק הדיג מעיין צבי.
מנתונים של פארק הדיג מעיין צבי ,עולה כי בישראל צורכים
כחמשת אלפים חמש מאות טון דג קרפיון חי וכאלף מאתים טון דגים לתעשיה .
הקרפיון נחשב לדג הטרי הנצרך ביותר בחגי ישראל . מנתונים של ארגון מגדלי הדגים עולה כי : 35-40% מהקרפיונים הטריים נמכרים בפסח וראש השנה.המשמעות היא שהוא דג מסורתי ומצוי במטבח של כל עדות ישראל.
הקרפיון ידידותי לדיג וגדל בבריכות דגים .
לקרפיון תדמית של דג שמן. כבר שנים רבות הקרפיון חי על דיאטה והוא מכיל 6-6.5% שומן בלבד.
החסם הגדול באכילת הקרפיון הן העצמות. בפולין פיתחו מכונה שחותכת את העצמות ומאפשרת אכילה בטוחה גם של ילדים. המכונה בדרך לישראל.
במסגרת פסטיבל הקרפיון שמתקיים זו השנה השמינית מציע פארק הדיג שלל פעילויות מהנות לכל המשפחה:
דיג בחכות , טיול טבע , הרצאה מרתקת על גידול דגי בריכות , מתכונים שונים של מאכלי דגים, שייט בסירות, צפייה בסרטי טבע , רכיבה על חמורים, פינות חי, מתנפחים, גשר וסולם חבלים , אומגה ותפיסת דגיגונים ברשת .
וגם (בתוספת מחיר) עיסוי דגים בכפות הרגליים, השכרת אופניים, ציוד לדיג ורכיבה על סוסים.
המבקרים בפארק הדיג במסגרת ארועי פסטיבל הקרפיון ייהנו ממזנון עשיר של מאכלים על טהרת הדגים – ביניהם – גפילטע פיש, מרק דגים, דגים מעושנים שיוכנו במקום באמצעות תנור עישון .
כמו-כן ניתן ליהנות בפארק הדיג מעמדות פיקניק ומנגל בחיק הטבע.
שעות פתיחה :בכל ימות השבוע בין השעות : 8:30-18:00
- בימים א'-ג' 8-10.4 מיועד פסטיבל-הקרפיון לציבור הדתי.
מחיר כניסה – 44 שקלים מבוגר/ילד
טלפון – 04-6391603
הכניסה לפארק הדיג-מכביש 4 מול משטרת זיכרון יעקב לכוון חוף הים.
