חג הפסח הוא אחד מהחגים המרכזיים בהם שתיית יין היא חלק בלתי נפרד מהארוחה עצמה. לקראת החג, משקיע הציבור בבחירה וקניית יינות לארוחה וכמתנות למשפחה וחברים. אייל פרנקו מיקב הרי גליל, ביראון ממליץ על יינות לחג הפסח כנגד ארבעת האחים בהגדה: חכם, רשע, תם ושאינו יודע לשאול:
חכם - גליל פינו נואר 2010, סדרת גליל - יין עדין וקטיפתי בעל ניחוח סיגליות, דובדבן חמוץ יחד עם מוקה, אדמה ורמזים לפרחי בר ועשבי תיבול. זן ענבים מסקרן, מתוחכם ומאתגר. מי שאוהב להחכים ולנסות זנים אחרים מעבר לקברנה, מרלו ושרדונה ייחשף לזן מרתק. גליל פינו נואר הוא יין בעל משמעות, מעניין שלא ישאיר אותנו אדישים כלפיו. ניתן לשלב אותו עם מנות הפתיחה בארוחת החג.
מחיר מומלץ - 70 ש"ח בחנויות היין המובחרות.
רשע - גליל אלון 2009, סדרת גליל - מושק לראשונה החודש, בלנד מרתק שיגרום לנו להתאהב בו מהרגע הראשון כנגד המוסכמות. בארוחת החג ניתן לשלב אותו עם מנות גריל בתנור כגון: כבש עם תפוחי אדמה או בשר בקר עם ירקות בכל מיני צבעים. זכה לאחרונה במדליית זהב בתחרות 2012 BEST VALUE וכיין מצטיין בתערוכת ישראוינאקספו 2012. רשעות לא לטעום אותו.
מחיר מומלץ - 70 ש"ח בחנויות היין המובחרות.
תם - אביבים 2008 - בלנד לא שגרתי של ויוניה ושרדונה, התיישן תשעה חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. התוצאה יין לבן מורכב המשלב בחובו עשרות טעמים, ביניהם בולטים טעמי משמש ווניל. יין המתאים לליווי מנות קלות וגדולות ומתאים גם למנה העיקרית לצד נתח נאה של דג או בשר. יין שהוא חוויה לכל חובב יין. האביבים הינו היין הלבן המסמל את סוף עידן התמימות בהבדל שבין יינות לבנים לאדומים!!! יין שיגרום לנו להתעורר, להתאהב ולהשתנות.
מחיר מומלץ - 70 ש"ח בחנויות היין המובחרות.
שאינו יודע לשאול - הרי גליל רוזה 2011 - יין בעל צבע ורוד לילך בוהק, בעל ארומה של פריחת ורדים, תות שדה בשל, פרי הדר וסיגליות. היין מיוצר בשיטה של סחיטת ענבים אדומים והשרייה קצרה על הקליפות עד לקבלת צבע ורוד מרהיב. הרוזה מעניק בטעמיו רעננות פירותית. יין נפלא שניתן לשתות בכל מצב מבלי לשאול שאלות. בארוחת החג ניתן לשלב אותו בין מנה למנה ולתת גוון יפיפה של צבע וורוד לשולחן החג. זכה לאחרונה במדליית זהב בתחרות 2012 BEST VALUE.
מחיר מומלץ לצרכן 42 ש"ח - ניתן להשיג ברשתות הנבחרות.
לחיים! וחג שמח!!!
כל יינות "יקב הרי גליל" כשרים למהדרין מן המהדרין, לכל ימות השנה. הענבים נקיים מחשש ערלה, טבל ושביעית והופרשו מהם תרומות ומעשרות כדת וכהלכה. בהשגחת הרב ד. אויירבך רב ואב"ד לעיה"ק טבריה.
