חג האביב בפתח ויקב "אסף" שברמת הגולן, מזמין את המטיילים לבוא ולסייר במרכז המבקרים של היקב שם תוכלו ליהנות מטעימת יינות, סיור ביקב ובכרמים והסבר על תהליך עשיית היין.
עלות סיור וטעימת יינות – 25 ש"ח לאדם.
בקניית יין לא משלמים סכום זה.
- הסיור ניתן בעברית, אנגלית ופורטוגזית.
חול המועד פסח, כולל ערבי חג 11:00 – 16:00
לכל המעוניינים לשלב סיור באטרקציות ומקומות מיוחדים באזור היקב, ממליצים ביקב "אסף" על מסלולי טיולים מיוחדים עבורכם:
נחל ג'ילבון, מצפון לקצרין, מפל דבורה, בית הכנסת העתיק בקצרין, נחל יהודיה, בריכת המשושים, הזוויתן, עין סלוקייה, כפר האמנים באניעם, קופי ענן בהר בנטל ,לחפצים להרגיש את החורף רווי העוצמות בארץ הגולן ניתן גם לעלות לאתר החרמון.
יקב "אסף", בבעלות משפחת קדם שבקדמת צבי נמצא ברמת הגולן, באחד האזורים היפים בארץ.
ביקב "אסף" מאמינים שאיכות היין מתחילה בכרמים. אופן גידול הכרמים, הגובה בו הם נמצאים, תנאי האקלים ואדמת הבזלת – ה"טרואר", לכל אלה השפעה ישירה על איכות הענבים.
ייצור היין בהמשך נעשה מתוך אהבה ובאמצעות ידע וניסיון. עבודת הייננות ביקב נעשית כאשר ברקע מסך עם הופעות חיות של זמרים ולהקות מהארץ ומהעולם. מוסיקת ג'אז, רוק או קאנטרי מתנגנת בקצב ותורמת לאווירה, להשראה ולעבודה רגועה בקצב הנכון -וזהו סוד קסמם של יינות אסף.
החוט המקשר בין טיפוח הכרמים, המיקום הגיאוגרפי ומעל לכל – אהבת היצירה והמשפחתיות, מאפשר ליקב "אסף" ייצור יינות ייחודיים בעלי ריחות וטעמים נפלאים.
הכרמים כולם בבעלות משפחת קדם ומטופלים במקצועיות רבה ע"י אסף קדם -היינן הראשי, המסור כל כולו לעבודת הייננות משתילת הגפנים באדמה, הטיפול בכרמים, הבציר, ועד ליצירת היינות.
בהמשך אסף נהנה משתיית היין ועוד יותר מכך, מההזדמנות למזוג יינות לקהל אוהבי היין.
הכל מתחיל בחיבור לאדמה, וכולל "מזמורי" אהבה לגפנים, ועשיית יין מתוך שילוב של ידע, ניסיון ואינטואיציה.
ביקב אסף מגדלים כרמי יין משובחים משנת 1995. אסף קדם מייצר יין משנת 1998.