פסטיבל הקרפיון העשירי יערך בפסח בין התאריכים 15-21.4 בפארק הדיג מעיין צבי.
מנתונים של פארק הדיג מעיין צבי, עולה כי בישראל צורכים כחמשת אלפים חמש מאות טון דג קרפיון חי וכאלף מאתים טון דגים לתעשיה .
הקרפיון נחשב לדג הטרי הנצרך ביותר בחגי ישראל . מנתונים של ארגון מגדלי הדגים עולה כי: 35-40% מהקרפיונים הטריים נמכרים בפסח וראש השנה.המשמעות היא שהוא דג מסורתי ומצוי במטבח של כל עדות ישראל.
הקרפיון ידידותי לדיג וגדל בבריכות דגים.
לקרפיון תדמית של דג שמן. כבר שנים רבות הקרפיון חי על דיאטה והוא מכיל 6-6.5% שומן בלבד.
החסם הגדול באכילת הקרפיון הן העצמות, אך לאחר תהליך הפילוט מספר העצמות מצטמצם משמעותית.
במסגרת פסטיבל הקרפיון שמתקיים זו השנה העשירית מציע פארק הדיג שלל פעילויות מהנות לכל המשפחה:
דיג בחכות, טיול טבע וצפרות מודרך, הרצאה מרתקת על גידול דגי בריכות,, שייט בסירות, צפייה בסרטי טבע, רכיבה על חמורים, פינות חי, מתקנים מתנפחים, גשר וסולם חבלים, אומגה ותפיסת דגיגונים ברשת, מגלשות מים ומתנפחים.
בכל יום מימי הפסטיבל בין 13:00-14:00 יהיה HAPPY-HOUR אשר במהלכו יתקיימו הפעלות שונות של ריקודים מצנח ומשחקים לילדים ולהורים .
בחלק מימי הפסטיבל, יוכלו המבקרים לצפות במופעי הדגמה של תהליך הכנת הגפילטע- פיש מתפיסת הקרפיון בחכה ועד המאכל המוגמר.
במסגרת ארועי פסטיבל הקרפיון, יוכלו המבקרים ליהנות ממזנון עשיר של מאכלים על טהרת הדגים ; גפילטע פיש, מרק דגים, קרפיון מעושן, קציצות דגים וארוחת דגים טרייה בחיק הטבע.
כמו-כן ניתן יהיה (בתוספת מחיר) ליהנות מעיסוי דגים בכפות הרגליים, לשכור אופניים לטיול פסטורלי בין בריכות הדגים לשכור ציוד לדיג ולרכוב על סוסים.
פארק הדיג מעיין צבי מציע לרשות המבקרים, עמדות פיקניק ומנגל בחיק הטבע וכן מתחם קמפינג, ניתן להביא אוהל מהבית או לשכור אוהלים ומזרנים במקום.
שעות פתיחה: בכל ימות השבוע בין השעות: 8:30-18:00
מחיר כניסה –48 שקלים למבוגר/ילד .
מחיר כרטיס כניסה +לינת קמפינג (לא כולל שכירת אוהל) – 85 שקלים למבוגר/ילד.
טלפון – 050-7566600, הכניסה לפארק הדיג-מכביש 4 מול משטרת זכרון יעקב לכוון חוף הים. – WWW.FISHING-PARK.CO.IL
