כולסטרול. מה לא נאמר על הסכנות שבכולסטרול. רוצח שקט, גורם לטרשת עורקים, למחלות בכלי הדם, למחלות לב ומה לא. אפשר להתמודד עם הכולסטרול, לא חייבים מיד לרוץ ולהלעיט את הגוף בתרופות. להלן כמה עצות שיאזנו לכם את הכולסטרול הרע ויחזירו לכם את החיים למסלולם הבטוח יותר.
מהלך ראשון למלחמה בכולסטרול זה ירידה במשקל. הכוונה לאלו אשר משקלם חורג מהמשקל המותר מעל ל-10%. מעבר לירידה במשקל ישנן דרכים רבות ויעילות להורדת רמת הכולסטרול רק עם תזונה נכונה. להלן ההמלצות לתזונה להורדת כולסטרול:
להפסיק לאכול בשר אדום, אין יותר שווארמות לאלו אשר חובבים מאכל מזיק זה, ולא חשוב אם יגידו לכם שהשווארמה היא מעוף כזה או אחר. תחשבו רק על כמויות השומן שאתם מקבלים בצורה רוויה בכל מנת שווארמה. אין יותר גבינות שמנות מעבר לחמישה אחוזי שומן. אין יותר צריכת גבינה צהובה. אין יותר נקניקיות על כל גווניהן, גם אלה שעשויות מחומרים טבעיים ומחומרים על בסיס צמחי. אין יותר אכילת העוף יחד עם העור - זה לא בריא, משמין ורע לבריאות. תשכחו מהגלידות. גלידה זאת מכה שלא כתובה בשום מקום. גם משמינה, גם לא בריאה וגם מזיקה בצורה קיצונית, במיוחד לסובלים מבעיות השמנה וכולסטרול.
להלן המאכלים המומלצים להורדת הכולסטרול: פותחים את הבוקר עם יוגורט, רצוי יוגורט סויה, ליוגורט תוסיפו שלוש כפות של זרעי שיבולת שועל שאפשר לרכוש בכל חנות למוצרי טבע ובכל סופרמרקט, שיבולת שועל ללא כל חומרים נוספים וללא סוכר. תערבבו את היוגורט עם שיבולת השועל - והיוגורט מוכן לאכילה. כך בכל בוקר, וגם בערב רצוי מאוד. כמו-כן, אתם יכולים לאכול בכל בוקר פרוסת לחם דגנים, לא יותר מפרוסה אחת. אם אתם חובבי פירות, רצוי לקחת איתכם לעבודה תפוח עץ אחד, לא יותר, וכן אפשר לקחת עד חמישים גרם אוכמניות. חשוב מאוד לאכול בכל יום תפוח, רצוי מאוד לגוון עם אוכמניות. שני סוגי הפרי הללו יעזרו לכם להילחם היטב בכולסטרול.
בארוחת הצהריים מומלץ לאכול אפונה ירוקה מבושלת או עשויה בתנור, שעועית צהובה, רצוי מבושלת, כמובן עם בשר עוף, אבל אם אתם יכולים עדיף לאכול לפחות שלוש פעמים בשבוע דג סלמון, רצוי מאוד לא מטוגן. בכלל, מטוגן אני ממליץ למחוק מהתפריט. את האוכל תגוונו בסלט יומי שיכלול גזר חי, רצוי חצילים אבל לא מטוגנים. חצילים מומלץ לאכול מדי יום, הם חשובים מאוד במלחמה בכולסטרול. כמו-כן תכינו לכם מדי יום סלט ירקות, לו תוסיפו לפחות חצי אבוקדו. כמו-כן, חמישה אגוזי מלך או שקדים. אגוזי המלך והשקדים חייבים להיות לא קלויים וללא מלח. רצוי גם להוסיף עלי תרד, עלי סלק אדום ועלי בייבי שונים, אפשר למצוא אותם בכל סופרמרקט. על כל זה תוסיפו כל ירק אחר, מעגבניה ועד לפלפל ולמלפפון, כאשר את הסלט מומלץ לתבל בשמן זית מכבישה קרה, PH לא יותר מ-8. לאוהבי היין רצוי לשתות כוס אחת של יין מדי יום, יין אדום יבש או יין לבן יבש, אבל רק כוס אחת של יין, לא יותר. (הערה: לסובלים מכולסטרול מומלץ לא לשתות כלל מיץ אשכוליות.)
בארוחת הערב רצוי לאכול מנה אחת של טונה עם סלט עלי בייבי, רצוי להוסיף לכך כמה פרוסות חציל, פרוסה אחת של לחם משיבולת שועל ויוגורט סויה אחד עם שלוש כפות של שיבולת שועל.
אם תנסו את התפריט שנתתי, אני יכול להבטיח לכם שתצליחו להוריד את הכולסטרול הגבוה שלכם בכ-25%-30% ולא תזדקקו יותר לתרופות. רצוי לא להפסיק את התרופות להורדת הכולסטרול אלא רק לאחר שתבצעו בדיקות מעבדה שאכן הכולסטרול ירד. לאחר מכן יש לשמור על רכיבי המזון שפירטתי מעלה.
לסיום, ברצוני לציין שאני לא רופא, אין לי כל השכלה רפואית, ההמלצות שנתתי כאן באות על הבסיס של הניסיונות שעשיתי על עצמי ושהורידו לי את הכולסטרול הרע לרמות נמוכות ביותר עד שאין אני נזקק כלל יותר לכל כדור או לכל תרופה אחרת להורדת כולסטרול. תנסו ותראו, אני חושב שזה יכול לעזור גם לכם. אין בהמלצה זאת כל התחייבות וכל אדם יוסיף מאכלים נוספים, אבל רצוי לשמור על הרכב המזונות שהמלצתי כבסיס לכל ארוחה. בברכה והרבה בריאות, אלכס לוין.