X
יומן ראשי
חדשות תחקירים
כתבות דעות
סיפורים חמים סקופים
מושגים ספרים
ערוצים
אקטואליה כלכלה ועסקים
משפט סדום ועמורה
משמר המשפט תיירות
בריאות פנאי
תקשורת עיתונות וברנז'ה
רכב / תחבורה לכל הערוצים
כללי
ספריה מקוונת מיוחדים ברשת
מגזינים וכתבי עת וידאו News1
פורמים משובים
שערים יציגים לוח אירועים
מינויים חדשים מוצרים חדשים
פנדורה / אנשים ואירועים
אתרים ברשת (עדכונים)
בלוגרים
בעלי טורים בלוגרים נוספים
רשימת כותבים הנקראים ביותר
מועדון + / תגיות
אישים פירמות
מוסדות מפלגות
מיוחדים
אירועי תקשורת אירועים ביטוחניים
אירועים בינלאומיים אירועים כלכליים
אירועים מדיניים אירועים משפטיים
אירועים פוליטיים אירועים פליליים
אסונות / פגעי טבע בחירות / מפלגות
יומנים אישיים כינוסים / ועדות
מבקר המדינה כל הפרשות
הרשמה למועדון VIP מנויים
הרשמה לניוזליטר
יצירת קשר עם News1
מערכת - New@News1.co.il
מנויים - Vip@News1.co.il
הנהלה - Yoav@News1.co.il
פרסום - Vip@News1.co.il
כל הזכויות שמורות
מו"ל ועורך ראשי: יואב יצחק
עיתונות זהב בע"מ
X
יומן ראשי  /  כתבות
נוסחת הקסם היא תכנון ארוחה הכוללת כמות נאותה של חלבונים (לטבעונים - על בסיס צמחי, לצמחונים - על בסיס ביצים או מוצרי חלב), בשילוב דגנים מלאים, ירקות, פירות ושומנים איכותיים
▪  ▪  ▪
סלט המאה [צילום: AP/Michael Stravato]

בעוד שתכנון שגרת הארוחות מהווה משימה מאתגרת עבור ההורים, האתגר גדול עוד יותר כאשר הילדים צמחוניים או טבעוניים. חשוב לזכור, שיצירת תזונה מאוזנת עבור ילדים (וגם מבוגרים) צמחוניים / טבעוניים, היא בהחלט אפשרית. עם זאת, מאחר שגופם של ילדים עודו בשלב התפתחותי וזקוק למרכיבים שונים, ומאחר שתזונה דלת חלבון מצמצמת את מבחר המרכיבים - מומלץ להיוועץ באיש מקצוע.
להלן כמה טיפים על בסיס צמחי, לארוחות קלות שמתדלקות אורח חיים בריא, מאוזן ומעניין לאורך השנה:
נוסחת הקסם היא תכנון ארוחה מאוזנת הכוללת כמות נאותה של חלבונים (לטבעונים - על בסיס צמחי, לצמחונים - על בסיס ביצים או מוצרי חלב), בשילוב דגנים מלאים, ירקות, פירות ושומנים איכותיים. שילוב זה יענה על הצרכים התזונתיים של הילדים, יעזור להם להתרכז בלימודים וישפר את הביצועים הספורטיביים שלהם.
כריך מנצח: חשוב לשמור על יצירתיות בארוחות של ילדים. לשם כך, ניתן לשלב את אותם המזונות בתצורות שונות. לדוגמה:
  • ממרח קשיו: משרים קשיו במים וטוחנים לממרח עשיר בנוטריינטים;
  • ממרח אבוקדו: ניתן לתבל באופן שונה וליצור סוגי גואקמולי שונים ומפתיעים;
  • חומוס ביתי: עשיר בפחמימות מורכבות, חלבונים ושומנים איכותיים של טחינה;
  • באבא גנוש: ממרח חצילים מעולה עם טעמים עשירים של טחינה. ניתן להוסיף גם עגבניות קצוצות או שום;
  • פסטו: ממרח שניתן להשתמש בו גם בתוך הכריך או גם כרוטב לפסטה;
  • ירקות קלויים: ממרח ממבחר ירקות מתובלים וקלויים בתנור שנטחנו דק כמו קישואים, חצילים ודלורית;
  • ממרח עדשים כתומות עם עשבי תיבול קצוצים - מפתיע בצבע ובטעמים.
  • לא על הלחם לבדו: ניתן לעשות שימוש בפיתה מקמח מלא, טורטיה או אפילו נאן או צ'אפטי הודי.
  • סלט המאה: בכלי אטום ניתן לארוז את כל הירקות שהילדים אוהבים ותוספות כמו שעועית, קוטג' (לצמחונים), אגוזים ועשבי תיבול. בכלי נפרד ניתן לשים מעט רוטב ויניגרט עשיר או שמן זית ולימון;
  • שימוש חוזר: אל תשכחו את היתרון בכך שנשאר משהו מהאוכל הטעים של הערב לפני וניתן לנצלו לארוחת הצהריים ביום למחרת. שימוש בכלי מתאים לאחסון מאפשר שמירה על הטעמים - מחממים בקלות ארוחה חמה, מזינה ומשביעה;
  • קופסת הנשנושים: ניתן לשמור בבית או לשלוח עם הילדים בקופסה נשנושים כמו אפונה, אדממה, כרובית, מתובלת, גזר או עגבניות שרי. למי שרוצה לגוון ניתן לתבול בממרח חומוס או טחינה;
  • מתוק הוא טעם החיים: אם תרצו להימנע מחטיפים קנויים, תוכלו להכין בקלות ובמהירות עוגיות שיבולת שועל עם צימוקים, מאפינס עם בננות ושוקולד ועכשיו, לפני חג החנוכה, אפילו סופגניות טבעוניות.
ארוחות ביניים וצהריים יצירתיות על בסיס צמחי, הן בהחלט בנות ביצוע וניתן באמצעותן לספק תזונה מאוזנת ובריאה לילדים וגם להורים.
בתיאבון.

הכותבת היא תזונאית קלינית
תאריך:  24/11/2015   |   עודכן:  24/11/2015
שתף:

מועדון VIP להצטרפות הקלק כאן
פורומים News1
כללי חדשות רשימות נושאים אישים פירמות מוסדות
אקטואליה מדיני/פוליטי בריאות כלכלה משפט
סדום ועמורה עיתונות
על תפריט צמחוני או טבעוני לילדים
הודעות  [ 0 ] מוצגות  [ 0 ]  כתוב הודעה 
 
תגובות בפייסבוק
רשימות קודמות
עופר זהר
לאורך כל השנים ישיבה משותפת סביב שולחן האוכל הייתה עניין מרכזי, זמן בו כל המשפחה מתכנסת יחדיו    זמן משפחתי בו מתקבלות החלטות, בו מנהלים שיח משותף ומבלים יחדיו    לאורך השנים חלו שינויים בעיצוב פינות האוכל ושינויים בתכנוני חללי הדירות מה שהוביל גם לשינויים בתחום עיצוב פינות האוכל
ד"ר מיכל איכט
"הלך לי הקול" - זו תלונה שכיחה ביותר, בעיקר בחודשי החורף    מדוע זה קורה? ומה עושים? להלן כמה טיפים
איתמר לוין
השופטת עדי אייזדורפר נותנת שיעור בניצול נכון של הליך קדם-המשפט בתביעות נזיקין, תוך הפגנת בקיאות רבה בפרטים ויצירת אווירה העשויה לסייע לצדדים להגיע להסכמות המיוחלות
ד"ר דניאל מדר
חדשות טובות לקופי האדם: מכון הבריאות האמריקני הודיע על הפסקת ניסויים בשימפנזים
יוני בן-מנחם
תנועת חמאס הכריזה באופן חד-צדדי על מסירת אדמות מדינה ברצועת עזה לפקידי חמאס שהרש"פ הפסיקה את תשלום משכורותיהם. הצעד מעורר גל זעם ומחאה בשטחים ומקטין עוד יותר את הסיכוי לפיוס בין חמאס לרש"פ
כל הזכויות שמורות
מו"ל ועורך ראשי: יואב יצחק
עיתונות זהב בע"מ New@News1.co.il