X
יומן ראשי
חדשות תחקירים
כתבות דעות
סיפורים חמים סקופים
מושגים ספרים
ערוצים
אקטואליה כלכלה ועסקים
משפט סדום ועמורה
משמר המשפט תיירות
בריאות פנאי
תקשורת עיתונות וברנז'ה
רכב / תחבורה לכל הערוצים
כללי
ספריה מקוונת מיוחדים ברשת
מגזינים וכתבי עת וידאו News1
פורמים משובים
שערים יציגים לוח אירועים
מינויים חדשים מוצרים חדשים
פנדורה / אנשים ואירועים
אתרים ברשת (עדכונים)
בלוגרים
בעלי טורים בלוגרים נוספים
רשימת כותבים הנקראים ביותר
מועדון + / תגיות
אישים פירמות
מוסדות מפלגות
מיוחדים
אירועי תקשורת אירועים ביטוחניים
אירועים בינלאומיים אירועים כלכליים
אירועים מדיניים אירועים משפטיים
אירועים פוליטיים אירועים פליליים
אסונות / פגעי טבע בחירות / מפלגות
יומנים אישיים כינוסים / ועדות
מבקר המדינה כל הפרשות
הרשמה למועדון VIP מנויים
הרשמה לניוזליטר
יצירת קשר עם News1
מערכת - New@News1.co.il
מנויים - Vip@News1.co.il
הנהלה - Yoav@News1.co.il
פרסום - Vip@News1.co.il
כל הזכויות שמורות
מו"ל ועורך ראשי: יואב יצחק
עיתונות זהב בע"מ
יומן ראשי  /  כתבות
אין ספק שניתן לנהל סעודת חג מתונה יותר, בריאה יותר וידידותית יותר: לצמצם מספר מנות, להוסיף פחות שומן לתבשילים, להכין יותר תבשילים מירקות, להרבות בשתיית מים או שתייה דיאטטית ולהוריד סוכר מתבשילים
▪  ▪  ▪
הכינו מנות מגוונות [צילום: נתי שוחט/פלאש 90]

שבוע של פסח מעלה שאלות רבות אצל אנשים רבים בנוגע לשמירה על משקל ובריאות. וזאת בשל הגבלות מסורתיות הקשורות לחג (איסור אכילת חמץ) וריבוי זמן פנוי במהלך שבוע החג, וזאת מבלי להזכיר את סעודת החג הדשנה.
רבים נוטים להשמין ולשבור הרגלי תזונה טובים ודיאטות שהחלו. בקרב אלה הסובלים ממחלות כגון סוכרת או הפרעות במערכת העיכול, ישנם רבים המתלוננים על החרפת המצב הבריאותי במהלך החג. בקרב אוכלוסיות אלה יש ביטויים כמו עלייה ברמות הסוכר והשומנים בדם, הופעת צרבות, שלשולים או עצירויות וכדומה.
סעודה חגיגית הפכה למפגן היכולות הקולינריות והכלכליות של המארחים. ארוחה החג הכבדה עלולה לגרום להחרפת הצרבת, כאבי בטן, שיבושים בקצב הלב, עלייה בלחץ הדם, שיבושים באיזון רמות הסוכר בחולי סוכרת וכמובן להשמנה. והרשימה עוד לא שלמה.
אין ספק שניתן לנהל סעודת החג מתונה יותר, בריאה יותר וידידותית יותר: לצמצם מספר מנות, להוסיף פחות שומן לתבשילים, להכין יותר תבשילים מירקות, להרבות בשתיית מים או שתייה דיאטטית, להוריד סוכר מתבשילים (תוסיפו ממתיק לגפילטע פיש ותווכחו שאיש לא ירגיש), כקינוח הגישו מגוון פירות חתוכים לפרוסות דקות ויפות.
להלן מספר עצות לימי חג הפסח:

הצעות לארוחת בוקר

  • מצה מקמח מלא יכולה לככב בארוחת בוקר עם ממרחים טעימים (שכבה דקה) דוגמת: גבינה 5%, אבוקדו, כפית חרוסת, ביצה וסלט ירקות ענק עם מעט שמן זית;
  • מציה מטוגנת עם מעט שמן קנולה: 1 מצה מפוררת, 1 ביצה ותבלינים, ניתן להוסיף מעט ממתיק מלאכותי ואף אפילו כפית דבש או חרוסת;
  • לאוכלי קטניות: 3 פריכיות אורז בתוספת חביתה וסלט;
  • כוס פצפוצי אורז בחלב;
  • פרוסת ממליגה (מאפה קמח תירס) עם שתי כפות גבינה 5% / גבינה צהובה 9% מפוררת.

הצעות לארוחת צהריים

  • מרק עוף דל שומן עם 2 כופתאות מקמח מצה - "קניאדלך";
  • עוף בתוספת תירס לייט (ללא תוספת סוכר);
  • מרק ירקות עם תפוח-אדמה אפוי וגביע יוגורט 3% שומן;
  • פשטידת בטטה ובשר טחון: מכינים מחית בטטה עם בצל מטוגן ומעט אגוז מוסקט מגורד, חצי כמות לשים בתבנית משומנת, על שכבה זו מניחים עוף טחון מעורבב עם ביצה, פלפל ומלח לפי הטעם, מכסים בשכבת המחית שנותרה ואופים בתנור;
  • קערת מרק ירקות, שתי קציצות גפילטא פיש עם חזרת;
  • מרק ירקות סיני: אטריות אורז מוקפצות במעט שמן קנולה עם ירקות וחתיכות עוף;
  • מרק דלעת, קלופס מעוף טחון.

הצעות לארוחת ערב

  • כוס וחצי סלט תפוח-אדמה (תפוח-אדמה, ביצים קשות, מיונז קל, גזר ומלפפונים חמוצים);
  • 4-2 פריכיות אורז, 100 גרם טונה בסלט ירקות עם גבינה מלוחה 5% מפוררת;
  • 2/3 כוס דייסת אורז שבושלה עם מחצית כמות מים ומחצית חלב, ניתן להמתיק עם ממתיק מלאכותי ולהוסיף קינמון וכף צימוקים;
  • 2-1 מצות קמח מלא עם שתי פרוסות סלמון מעושן, 3-2 כפות גבינת שמנת 5% וסלט;
  • פרוסה גדולה של פשטידת קישואים / דלעת (עם קמח תפוח-אדמה/מצה) ו-100 גרם גבינה 5%.

עצות כלליות

  • להרבות בשתייה ללא סוכר;
  • להכין מנות מגוונות בלי לפוצץ את התקציב הקלורי והכלכלי;
  • לאכול ארוחות קטנות כל שלוש-ארבע שעות;
  • להרבות בירקות, בכל ארוחה ובין הארוחות - טריים, מבושלים, מוקפצים ובמרק;
  • כארוחות ביניים ניתן לאכול קלח תירס, "כריספיות" מתירס, פופ קורן עשוי במיקרו גל, פרי, מעדן חלב דיאטטי, גלידה דיאטטית ולאוכלי קטניות פריכיות אורז;
  • נצלו את מזג-האוויר האביבי והרבו בהליכה, בטיולים רגליים, ברכיבה על אופניים ובכל סוג של פעילות גופנית. כך תקזזו ותאזנו את הקלוריות המיותרות של החג.

תאריך:  27/03/2018   |   עודכן:  27/03/2018
מועדון VIP להצטרפות הקלק כאן
ברחבי הרשת / פרסומת
התפתחויות נוספות חגים ומועדים
אביתר בן-צדף
עוד כמה תגובות קצרות בדרך כלל - בנושאים גדולים כקטנים, שהציקו לי, או עניינו אותי    והפעם - שעות טיסה, לסכל את הצעדה, פרס מולדובן, המקום הראוי, לקבל את המגיע והנאת הפסח    שבוע טוב וחג שמח    "בניסן נגאלו, בניסן עתידין לִיגא̤ל" (גמרא, ראש השנה, דף י', עמוד ב')
יאיר דקל
עלילותיו של אליהו הנביא רבות מאוד    אזכיר רק שהוא עלה בסערה השמימה, כלומר לא מת    לפי המסורת, יחזור כמבשר לקראת בואו של המשיח
יצחק מאיר
יד נעלמה בוחשת במוחותינו ומסדירה בתוכם את העניין הזה שנקרא בחירות    יד ארוכה, יד שיש לה פרק בקיימבריד'ג אנגליה ואצבעות באוסטין טקסס
דפנה נתן
אכילה מודעת מונעת מתוך הקשבה לתחושות הרעב והשובע והיא כוללת גם מודעות למזון שאנו צורכים, מה מקורו, איכותו והשפעתו עלינו
איתן קלינסקי
(קריאה אחרת בהגדה של פסח)    סיפור ההגדה נשען על החובה "וְהִגַּדְתָּ לְבִנְךָ"    מצער, שבמרכז נמצא רק האב    מדוע נפקד מקומה של האם, שיש לה חלק משמעותי בהכנות לחג, איפה אם המשפחה? איפה הָאֵם - איפה וְהִגַּדְתְּ לְבִתֵּךְ או לחלופין וְהִגִּדְתְּ לְבִתֵּךְ וְלִבְנֵךְ, לִנְכָדַיִךְ וּלְנֶכְדּוֹתַיִךְ
רשימות נוספות
היעד: קמחא דפסחא למיליון פיות  /  בן-ציון עטיה
אזהרה מתחפושות פורים  /  יפעת גדות
חודש נוסף לעונת הרחצה בכינרת  /  מירב ארד
שבת הגדול  /  אסתר שניאורסון גרי
החרות שלנו - הגדה חדשה  /  בלפור חקק
אוצרות של פסח  /  שמחה סיאני
כל הזכויות שמורות
מו"ל ועורך ראשי: יואב יצחק
עיתונות זהב בע"מ New@News1.co.il