צמחים שישמרו על ילדיכם מעידן השפע

בחודש מאי האחרון, בצעד חסר תקדים, קבעה ההסתדרות הרפואית לישראל שהשמנת יתר היא מחלה. כ-12% מהאנשים המוגדרים תחת הקטגוריה החדשה, הם ילדים ובני-נוער. למעשה, זוהי השכיחות הגבוהה ביותר מבין ארצות אירופה. אנו נמצאים היום בעידן של שפע. ההיסטוריה לא מכירה תופעה כה דרמטית של עודף תזונתי כפי שהוא קיים היום, בעידן המודרני. הילדים חשופים לעושר תזונתי הכולל ממתקים וסוכרים פשוטים, פחמימות עמילניות ריקות ושומנים רוויים, וזו כמובן הסיבה למגפת ההשמנה והסוכרת בעולם המערבי. אך לא זאת בלבד, אלא שמערכת העיכול העדינה של הילדים נאלצת להתמודד עם עומסים כבדים של פירוק, עיכול ופינוי המזון המעובד והמתועש הזה. עם זאת, חשוב לזכור, הילדים שלנו חשופים לעומסים רבים גם בתחומים אחרים. הם נדרשים להתאים את עצמם למערכת לימודים עמוסה, בה מתמקדים בהרבה מאוד נושאים בו-זמנית. גם החשיפה לכלי התקשורת ולגירויים אלקטרוניים שנמצאים בכל פינה, משפיעים על אורח חייהם. כל הדברים האלו, בסופו של דבר, פוגעים באיזון, ביציבות הנפשית וביציבות המטבולית שלהם. מסיבה זו יש פה צורך בהתערבות מצד ההורים. לחינוך ההורי יש השפעה חשובה על הנושא. ההורה אינו אחראי רק על כך שילדו יתעורר בבוקר בזמן לבית-הספר. הוא אחראי לעזור לו למצוא את האיזונים הנכונים בכל תחומי החיים. כאן נכנסים לתמונה צמחי המרפא, אותם ניתן לשלבם בקלות כחלק מאורח חיים ותזונה בריאים. לצמחי מרפא יש חלק חשוב בשמירה על האיזונים העדינים הקשורים לתפקוד של המערכות החיוניות אצל הילדים, בפרט בעידן זה של השפע, והם תורמים לוויסות חיסוני, מטבולי ועצבי. צמחי המרפא המותאמים לילדים, הם נטולי רעילות ובעלי פרופיל בטיחותי גבוה, ועל כן הם מתאימים במיוחד לאוכלוסייה רגישה זו:

• כורכום: לשורש הכורכום יכולת לתמוך ולסייע למערכות גוף שונות לתפקד באופן מאוזן. הפופולריות שלו הולכת ועולה בעשור האחרון, בעוד שיותר ויותר מחקרים מגלים מהם ההשפעות השונות שלו. עם זאת, רק בשנים האחרונות תשומת הלב מופנית לכך שהוא יכול לתרום לילדים בדיוק כמו שהוא תורם לאוכלוסיית המבוגרים ואולי אף יותר. הכורכום ו/או ליתר דיוק הרכיב הפעיל הנחקר שבו - הכורכומין, פועל כרכיב נוגד חמצון ואנטי-דלקתי ובכך הוא מסייע לגוף להתמודד עם שלל תסמיני "העודף". כמו-כן, הכורכומין כנוגד חמצון, מגן ותומך בתפקוד תקין של הכבד - איבר אשר לוקח חלק חשוב בחילוף החומרים בגוף, החל מנטרול רעלים, דרך וויסות רמות הסוכר בדם ועד ליצירת מולקולות של חלבון. מכאן, כי פעולתו חיונית ביותר להתמודדות עם מצבים של עומס בעידן המודרני. בגישה נטורופתית, הכורכומין מומלץ במיוחד לילדים שסובלים מבעיות עיכול וספיגה, ומבעיות גדילה שנובעות מכך, וכן כשיש נטייה לזיהומים טפיליים במערכת העיכול (כגון תולעים) או נטייה להתקררויות והצטננויות חוזרות ונשנות;

• טריפאלה: הטריפאלה מהווה אחת מפורמולות הצמחים העתיקות החשובות והנפוצות ביותר לשימוש בהודו, והיא זוכה לביקוש גבוה גם בעולם המערבי בזכות המוניטין הרב שיצא לה מזה דורות לתמיכה רחבה במקצב מאוזן של מערכת העיכול ולחיזוק כללי של האדם. היא מכילה שילוב של שלושה פירות מזינים מאוד, ועל כן היא תורמת להזנת הגוף בנוטריינטים, ובד בבד תומכת בתהליכי העיכול, הספיגה והפינוי הטבעיים. יחד - פירות הטריפאלה מהווים פורמולה צמחית מאוזנת המקדמת את בריאות מערכת העיכול והבריאות הכללית;

• שורש מאקה: מדובר בצמח מאכל שגדל במרומי האנדים הפרואנים בגובה של 4,000 מטרים מעל פני הים. הוא מצליח לשרוד בגובה כזה ובתנאי אקלים קיצוניים על-ידי אגירת רכיבי תזונה ורכיבים אורגניים ייחודיים שנמצאים בקרקע הסלעית. השורש מהווה מקור לחומצות אמינו ולחלבון צמחי זמין, ויטמיני B (במיוחד B1 המסייע להפוך פחמימות לאנרגיה ו-B2 החשוב לייצור תאי דם אדומים), ויטמין C, סידן, זרחן, אשלגן ומינרליים חיוניים נוספים. למאקה טעם אגוזי-מתקתק שמזכיר מעט את טעם הקקאו. המאקה האדומה היא המתוקה מכולן ועל כן היא זוכה להעדפה בקרב ילדים. כיום יש שלל מתכונים המשלבים מאקה במשקאות, בחטיפים ובפרלינים - כולם על בסיס קקאו ושוקולד. ניתן לערבב במיץ טבעי או בשייק פירות, או לשלב כרכיב בדייסה ועוד;

• ספירולינה: אחת מצורות החיים הקדומות ביותר על-פני כדור-הארץ. הספירולינה עשירה מאוד בחלבון צמחי (כ-60% מתכולת האצה) ובנוסף היא מכילה חומצות שומן חיוניות, קומפלקס מרשים של ויטמינים ומינרלים, כולל ברזל, וויטמין B12, מגנזיום וסידן ואף פיגמנטים נוגדי חמצון עוצמתיים. מסיבות אלו נעשה בה שימוש בפרויקטים לסיוע לילדים במצב תת-תזונה ואפילו על-ידי אסטרונאוטים בחלל. בגלל ערכה התזונתי האדיר והזמינות שלה כגידול נפוץ, ארגון האומות המאוחדות אף כינה את הספירולינה "מזון העתיד".