רוב הציבור במדינת ישראל אוכל מאכלים כשרים, לא מפני שהוא אדוק ושומר מצוות, אלא משום שבעקיפין כופים אליו נוהג זה. רשתות השיווק הגדולות, חוששות מחרם של הציבור הדתי ואו המסורתי ולכן מקפידות לקבל תעודת כשרות מסודרת וממעיטות ליצור רעשים בתחום. הכשרות הוא למעשה המותג הישן ביותר בתבל, אשר מעסיק רבבות אנשים אף אומרים שמספרם הם בסדרי גדול של למעלה מפי 10. ישנם סוגי כשרות שונים, אשר מקובלים על יהדות כזו ולא על יהדות מסוג אחר וישן כשרויות אשר ידועות בהחמרתן.
הכשרויות נוהגות ביצרנים לפי כול כללי הטקס המסחרי ואם כשרות מסוג מסוים מעניקה את כשרותה ליצרן א סביר להניח שלא תנהג כך לגבי מתחרהו הישיר. הכשרות אשר נחשבת לקפדנית ולמהודרת היא בד"צ העדה החרדית, אשר גובה ממון רב, דווקא מהציבור החילוני.הדבר מוזר ותמוה, שהרי העדה החרדית, מוקיעה את המדינה ואת מוסדותיה ואולי הגיע הזמן לעשות סדר בעיוות מטורף זה.
תהליך הכשרות עולה ממון רב, בגלל העובדה שהציבור אשר אוכל כשר מהווה אחוז קטן מכלל אוכלוסיית תבל ונדרש ממון רב על-מנת להשבית קוו יצור קיים, להכשירו במיוחד, להחליף רכיבים מזון ותוספים לא שגרתיים וכמובן לייצר במנות קטנות.
משק החלב בישראל הוא משק סגור ליבוא, בין השאר בגלל דרישות כשרות ודרישה להשתמש בחלב ישראל, קרי חלב אשר בעת החליבה נוכח רב, אשר מתפקידו לוודא שאכן מתקני החליבה נקיים וכשרים.
עובדה ודרישה זו משחקת לידי המחלבות הגדולות, אשר מצד אחד מתגאות בתנובת חלב אשר מרקיעה שחקים לפרה הישראלית ומנגד, מחירי החלב בישראל יקרים בעשרות אחוזים, מאשר מחירם באירופה ובארצות הברית, שם מגיעה לעיתים תנובת הפרה לכשליש פחות. אם לא אבסורד ?! יוצא שדווקא חוקי הכשרות פוגעים דווקא באוכלוסיה שהכי קרובה להם והכי זקוקה לעזרה ולסיוע.
מוצרי החלב הבסיסיים עולים ממון רב ולרגע נדמה שחכמי התורה התנתקו מהציבור שלהם, אשר קצרה ידו מלהושיע. נכון יהיה אם הם אלא שילחצו על פתיחת שוק החלב לתחרות וליבוא של חלב לישראל, דבר שעשוי לתרום להורדת המחיר.
הגיע הזמן להתאים את חוקי ההלכה לימים מתקדמים יותר ולא כול מה שהיה נכון לפני מאות ואלפי שנים נכון גם כעת, או לחלופין נראה שדווקא הם יכולים וצריכים למצוא פתרונות ייצרתים לעודד יבוא חלב לישראל.
