עם בוא האביב, רבים מאיתנו מרגישים שהגיע הזמן להשיל את העודפים המיותרים ולהכין עצמם לקראת הבגדים הקצרים ובגד-הים. ואז, דווקא אחרי שנרשמנו לחדר כושר ובנינו לעצמנו תפריט דיאטטי מאוזן, מגיעים שמונת ימי חג הפסח על שלל פיתוייהם הקולינאריים הנכללים בארוחות החג, וזה עוד לפני שהזכרנו בכלל את המצות.
אז מה עושים ואיך נמנעים מביטול שגרת תפריט הדיאטה לחלוטין? בשלב הראשון, רצוי לבדוק מה ערכה הקלורי של ארוחת ליל הסדר. תפריט ארוחת הפסח הוא לרוב תפריט ידוע מראש החוזר על עצמו בשינויים קלים בכל שנה.
בשלב השני, אם נדע מה ההיצע הקיים, יקל הדבר בבחירה בין מאכל עליו לא נרצה לוותר, או לחלופין בבדיקת האפשרות להחלפת מטעמים מסוימים באחרים בעלי ערך קלורי פחות.
