לקראת חגיגות הפורים ומשלוחי המנות, להלן כמה עובדות וטיפים כיצד ליהנות ממשלוחי המנות ומארוחת הפורים ולהימנע עד כמה שאפשר מצרבת:
אכילה של כמות גדולה בבת אחת מעלה את הסיכון לצרבת שימו לב לכמות המזונות והכיבודים שאתם מכניסים למשלוח המנות. אמנם, זה מרשים מאוד לשלוח סלסלה גדולה ועמוסה בכל טוב (משוקולדים ועד גבינות, ריבות וממרחים), אך השאלה היא האם מקבל משלוח המנות עלול לסבול מצרבת חזקה לאחר שיסיים לאכול את כל הסלסלה?!
חלק מהאנשים נוטים לסבול יותר מצרבות לעומת אחרים. לכן צריך לקחת בחשבון שככל שכמות האוכל בקיבה גדולה יותר (ואין זה משנה אם מדובר באכילה של ממתקים או ארוחה גדולה אחרת), יש חשש שהאוכל יישאר יותר מדי זמן בקיבה, ילחץ על הדפנות ובעת "מצוקה" ידלוף קצת החוצה מהקיבה לכיוון הוושט.
איך נמנעים? אכילה של אותה ארוחה, אך בכמות קטנה יותר, תפתור את הבעיה. לכן עדיף אולי לחלק את משלוח המנות לסלסלות יותר קטנות.
אפשרות נוספת היא להביא מראש למשפחה גדולה כמה משלוחי מנות קטנים שיוגשו באופן אישי לכל אחד ולא להביא מגש גדול אחד לכולם. הרי תמיד יהיה אחד "גרגרן" שיגזים באכילה ובסוף הפורים ירגיש מאוד רע.
אוזני המן עם מילויים מפתיעים אוזני ההמן כבר מזמן לא קטנות ותמימות כמו שאנו זוכרים מתקופת הילדות עם הריבה והפרג. היום ניתן למצוא אוזני המן עם כמות מאוד גדולה של שוקולד או ריבת חלב, רחת לקום וממרחי תמרים ואגוזים. שימו לב - למרות שמדובר בעוגיות יבשות יחסית, אחוזי השומן לא בהכרח נמוכים כאשר לוקחים בחשבון את המילויים השונים. אכילה של כמות גדולה של אוזני המן עלולה גם היא ליצור הרגשה לא נעימה בקיבה ובשעות שלאחר הזלילה לתחושת בערה לא נעימה. מה עושים?
נהנים ממסורת החג ומאוזני ההמן אך במידה. קודם כל עדיף לבחור את אלו הממולאות בריבה או ב"רחת-לקום" כי אחוזי השומן יהיו יותר נמוכים. דבר שני לא להגזים בכמויות שאוכלים. הקציבו לעצמכם שתי עוגיות ביום ולא חייבים לאכול אותן בבת אחת, אלא חלקו אותן לאורך היום (אפשר ליד שתייה חמה כדי שהאכילה תהיה יותר איטית ורגועה).
מסטיקים במשלוחי המנות תוכלו למצוא מגוון סוכריות ומסטיקים מתוקים. כאשר לועסים מסטיקים בולעים אוויר. לאחר הלעיסה האוויר שבולעים עלול להתחיל לצאת החוצה מהקיבה ואל הושט ואז גם כמות מסוימת של חומצה עלולה לעבור לוושט ולגרום תחושת צרבת.
משקאות תוססים שתייה תוססת היא שתייה מהנה המשלבת בועות קטנות ותוססות עם טעמים עשירים ומגוונים. למרות שהשתייה התוססת נראית תמימה במבט ראשון, היא עלולה לעשות הרבה בלגן בקיבה ולגרום לצרבת לא רצויה. הסיבה היא שכאשר שותים משקאות תוססים, בולעים את בועות הגז יחד עם המשקה.
בשעות שלאחר השתייה, הגזים עלולים להתחיל לצאת החוצה (גרפסים) ואז גם כמות מסוימת של חומצה עלולה לעבור לוושט ולגרום תחושת צרבת. לכן, אם אתם יודעים ששתייה תוססת אינה מיטיבה עם ההרגשה, נסו להימנע ממנה לפחות בחג הפורים, כדי שהשמחה והחגיגה תהיה שלמה ומהנה.
אלכוהול ומשקאות חריפים יש הנוהגים להביא יחד עם המתוקים גם משקאות חריפים במשלוח המנות. שהרי זוהי מצווה במסגרת חגיגות הפורים להשתכר "...עד דלא ידע בין ארור המן לברוך מרדכי". חשוב לדעת שגם אלכוהול עלול לעודד תחושת צרבת גדולה והשמחה של פורים תהפוך ללא נעימה. ככל שאחוז האלכוהול עולה בשתיה החריפה, כך הסיכון לצרבת עולה יחד איתו. לכן, אם אתם מחליטים לצרף יין או שתייה יותר חריפה למשלוח המנות, נסו לבחור שתייה איכותית המכילה עד 12%-14% אלכוהול ובכל מקרה, כדאי לרכוש את השתייה בבקבוקים קטנים ולא גדולים (ניתן היום למצוא מגוון ייינות באריזות יותר קטנות).
זכרו כי פורים שלא כמו חגים אחרים, הוא חג קצר ולאחר שנגמרים ימי התחפושות והחגיגות, הקפידו שלא ישארו יותר משלוחי מנות בבית, כדי שלא תמשיכו לנשנש ולהרגיש רע עם צרבת לא נעימה בשאר ימי השבוע (וכמובן לא תקלקלו את הגזרה).
