אמיר רוגובסקי, סמנכ"ל שירות באל על הודיע (יום א', 7.5.17)כי השף ירון שלו, השף והבעלים של מסעדת טוטו, נבחר לשף הראשי של חברת אל-על. שלו יוביל את תחום המזון בחברה ויהיה אחראי לתחום הקולינריה.
שלו יגבש תפריטים חדשים לארוחות בכל טיסות אל על בארץ ובעולם ובכל מחלקות השירות: תיירים, עסקים וראשונה.
