הנהלת שנקר, ועד מנהל, חבר נאמנים, סגל ועובדי שנקר הודיעו (יום א', 7.10.18) על בחירתה של אורית אפרתי ליו"ר הנאמנים של שנקר. אורית אפרתי כיהנה כיו"ר ידידי שנקר מאז שנת 2011. אפרתי כיהנה כמנכ"לית חברת Vault Accessories, אשר נהפכה לאחת החברות הבולטות לסחר בארה"ב ונסחרה בבורסה האמריקנית.
כמו-כן, הייתה שותפה מנהלת של חברת A.D Construction, כתבת צרכנות של עיתון מעריב וכיום משמשת כסמנכ"לית חברת S.S.D.E בנוסף להיותה דירקטורית במספר קרנות עסקיות וארגונים פילנתרופים.
אפרתי נולדה וגדלה בתל אביב, שירתה בחיל-האוויר כמפקדת בקשרי חוץ, בעלת תואר ראשון בספרות ופילוסופיה מאוניברסיטת תל אביב ותואר שני מהמכון לאופנה של ניו-יורק. כעת היא מתגוררת בתל אביב עם בעלה ובנה.
