בין האישים המרכזיים, יוצאי יהדות בולגריה, שנכחו במפגש המרתק, היו גם ד"ר ראובן בנטוב, סגן מנהל בית-החולים הפסיכיאטרי "אברבנאל", וד"ר סלומון מושב, גינקולוג תל אביבי, שתודות להתערבותו, ניצלו חייו של חולה-דיאליזה נוצרי מבולגריה, שהגיע, בסיועו, לארץ ועבר כאן ניתוח מוצלח להוצאת כליה לא פעילה מגופו. לצורך החלמתו אושפז הפציינט, תושב סופיה, חינם אין כסף, בביתה של אחת המשפחות היהודיות יוצאות מדינה זו בארץ. עבודת קודש עושה גם טניה, רעייתו של ד"ר מושב, פסיכיאטרית במערכת החינוך המיוחד בתל אביב, שנותנת את ליבה לילדים החורגים מהמסגרת הנורמטיבית, ובכללם במיוחד אלה הסובלים מאוטיזם.
ולבסוף, ואיך אפשר לשכוח: גולת הכותרת של המפגש היו מעדני המטבח היהודי-הבולגרי של פעם. על מלאכת הבישול ניצחה ביד רמה אשפית המטבח סוזאנה שקדי, מבת-ים, שפינקה את הקרואים, יחד עם עמיתותיה לבישול, בכל טוב הקולינריה: מביורק (פלפלים ממולאים בגבינה) בטעם שמיימי, דרך לזניה משגעת, פשטידות וגבינות בולגריות טעימות, ועד לבוואריה ועוגות אלוהיות.