X
יומן ראשי
חדשות תחקירים
כתבות דעות
סיפורים חמים סקופים
מושגים ספרים
ערוצים
אקטואליה כלכלה ועסקים
משפט סדום ועמורה
משמר המשפט תיירות
בריאות פנאי
תקשורת עיתונות וברנז'ה
רכב / תחבורה לכל הערוצים
כללי
ספריה מקוונת מיוחדים ברשת
מגזינים וכתבי עת וידאו News1
פורמים משובים
שערים יציגים לוח אירועים
מינויים חדשים מוצרים חדשים
פנדורה / אנשים ואירועים
אתרים ברשת (עדכונים)
בלוגרים
בעלי טורים בלוגרים נוספים
רשימת כותבים הנקראים ביותר
מועדון + / תגיות
אישים פירמות
מוסדות מפלגות
מיוחדים
אירועי תקשורת אירועים ביטוחניים
אירועים בינלאומיים אירועים כלכליים
אירועים מדיניים אירועים משפטיים
אירועים פוליטיים אירועים פליליים
אסונות / פגעי טבע בחירות / מפלגות
יומנים אישיים כינוסים / ועדות
מבקר המדינה כל הפרשות
הרשמה למועדון VIP מנויים
הרשמה לניוזליטר
יצירת קשר עם News1
מערכת - New@News1.co.il
מנויים - Vip@News1.co.il
הנהלה - Yoav@News1.co.il
פרסום - Vip@News1.co.il
כל הזכויות שמורות
מו"ל ועורך ראשי: יואב יצחק
עיתונות זהב בע"מ
יומן ראשי   /   מאמרים
תפריט הקיץ של המסעדה המצוינת "מל ומישל" הוא להיט של ממש
▪  ▪  ▪
מסעדת מל ומישל
בעל "ידייים אוהבות". השף ניר וימן

אף שבחזיתה לא מתנוסס שלט חיצוני המכריז על שמה - נשקף ממנה חלון-ראווה אינטימי, עטוי כולו וילונות-תחרה, שממתיק סוד ומושך סקרנים. זוהי תפאורתה החיצונית הצנועה של מסעדת "מל ומישל" התל אביבית (רחוב בן יהודה 155), ששמה הולך לפניה גם ללא שלט-זיהוי. תפאורתה הפנימית צנועה לא פחות: כעשרים מקומות-ישיבה בלבד, סביב שולחנות עטורי מפות צחורות, ומרפסת חיצונית מקורה, הפונה לרחוב.
חובבי האוכל האיטלקי המשובח ימצאו בה את מבוקשם וכמותם גם אוהבי הסולידיות, האינטימיות והרומנטיות שאופפות אותה בכל פינה. ניר וימן ויוגב ירוס, שני שפים עתירי-ניסיון ותהילה, הפכו אותה, למן הרגע הראשון, למסעדה נחשקת. לחגיגת הטעם הטוב של האוכל מצטרף גם טעמו הטוב של עיצוב החלל הפנימי של המסעדה - פרי-ידיה האמונות של מאיה, בת-זוגו של ניר, שהצליחה ליצור טריטוריה איכותית בטריטוריה מצומצמת.
כליל השלמות
לקראת הקיץ הממשמש ובא הוסיפה "מל ומישל" לתפריט הרגיל שלה גם תפריט עונתי מיוחד, של מנות קלילות, נוסח "פיקולה" איטלקי. מאותן מנות-פתיחה, שנבחרו על-ידי השפים בשבע עיניים, בחרנו בבצלצלי צייפוליני ועגבניות-שמש; בארטישוק רומאי בשמן-כמהין ובמבחר נקניקים. כל שלוש המנות היו שופרא דשופרא וניכר בהן שהוכנו בידיים אוהבות. אלה לוו בלחם הבית הקלוי והפריך מן התנור ובכוסית של יין איטלקי משובח על-חשבון המקום.
ממבחר המנות העיקריות נדלקנו במיוחד על בצקיות-גבינה של ניוקי פריזאי, מוזהבות בקרם-כמהין - מנה מצוינת בטעמי גן-עדן. לא נפל ממנה גם נתח בשר השייטל, שהיה רך כחמאה, עם רוטב מרנין-לב. לצידו הוגשו פלחים של תפוחי-אדמה בתנור, עדינים ופריכים.
מן הקינוחים טעמנו גלידת-סורבה מרעננת של קוקוס ברוטב-אננס - שילוב נפלא מאין כמוהו. האספרסו האיטלקי הדומיננטי והסודה הצוננת סייעו לנו בעיכול הכבודה שבאה אל קירבנו.
החשבון שהוגש לנו, על ארוחה לשניים, הסתכם ב-244 שקל – היה שווה כל אגורה. הוספנו עליו תשר של 50 שקלים לשירות מן המעלה הראשונה.
תאריך:  07/06/2010   |   עודכן:  07/06/2010
מועדון VIP להצטרפות הקלק כאן
ברחבי הרשת / פרסומת
רשימות קודמות
דודו אלהרר
ארדואן ואובמה, לכו לעזאזל! אמצעי מחיה לעזה ינותקו עכשיו! אין יותר חופש ביטוי וזכויות אדם! - עד לשחרור גלעד שליט
אהרון רול
התבוננות מעמיקה ב"הלכת אפרופים" - פסק דינו של השופט (בדימ.) אהרן ברק
ציפורה בראבי
רק בהתאסף השמאל להפגין, בהפגנות השמאל, אנו מגלים איזה מיעוט קטן וצרחן הם. ואפילו אלים! ראו דרכיהם - והחכימו!
יוסי עבדי
משברים הסברתיים ודיפלומטיים, כדוגמת משבר המשט הפרובוקטיבי, מזכירים לנו את נחיצותה של האסטרטגיה: אסטרטגיה בניהול מלחמת ההסברה, אסטרטגיה בניהול יחסי החוץ, אסטרגיה בניהול יחסינו מול ארה"ב, בניהול קשרינו מול טורקיה    א-ס-ט-ר-ט-ג-י-ה
גרשון אקשטיין
על-מנת למנוע את הישנותו של דוח גולדסטון, ישראל חייבת לדרוש מספר דרישות חיוניות    ביניהן: אין שאלות פוליטיות בוועדה
כל הזכויות שמורות
מו"ל ועורך ראשי: יואב יצחק
עיתונות זהב בע"מ New@News1.co.il