מי מפחד מרשת שיווק מזון ממשלתית?

בשוק משוכלל כמו בארה"ב, מתברר שמחירי המזון לצרכן נמוכים כדי מחצית מרמתם בארץ, זאת למעט ניו-יורק שבה מחירי המזון כמעט כפולים, בדומה אלינו!. כדי ליצור תנאים דומים ככל האפשר לשוק מזון משוכלל, לעקוף את המונופולים הגלויים וסמויים ולהפחית את מחירי המזון הקמעונאי לכדי מחצית, אין מנוס מהקמת רשת שיווק ממשלתית חדשה. רשת מתחרה אומנם למטרת רווח, אך עם רווח, מתון תוך סלידה מפערי תיווך מהיצרן לצרכן. הרשת החדשה גם תפעל יחד עם שאר הרשתות להורדת המיסוי על מזון מייבוא, כדי לחזור וליצור תחרות מבוקרת. ובכן כדי להתמודד עם המונופול המשולש של תעשיית המזון (מפעלי מזון, רשתות שיווק והשוק הסיטונאי, וקווי החלוקה למרכולים), וכדי להחזיר את התפריט הים תיכוני הבריא יותר אל השולחן העממי, תוך העדפת מזון טרי וגולמי בריא וזול על פני מזון מעובד עם תוספים כימיים שהם חשודים עד מסוכנים, על רשת השיווק החדשה לפעול כך: (1) הגנה על יצרני מזון קטנים וחדשים: קונצרני הענק שטראוס-עלית אוסם ותנובה נוהגים "לבלוע" מפעלים קטנים יותר כגון טנא-נגה, או חדשים כגון שוקולד מוטי, בין השאר משום שקשה לקטנים או לחדשים עד בלתי אפשרי לשווק את תוצרתם החלופית אל המרכולים ורשתות השיווק - למרות מחיריהם הנמוכים. בכן רשת השיווק החדשה תדאג לשווק את תוצרתם החלופית במקום או במקביל לתוצרת היקרה. אגב גם השר כחלון מנהיג לאחרונה מדיניות הגנתית דומה לגבי מפעילי סלולר חדשים, בתקווה שיתבססו בשוק וגם יוזילו את המחירים לצרכן. לאחרונה אף התבשרנו על מטרנה שהיא חברת בת של נסטלה העולמית - שגם היא נבלעה משום מה על-ידי אוסם, מה שגרר עליית מחירים חדה ופתאומית של כ-10% במזון תינוקות בטענה של עליות מחירים של חומרי גלם. הפיקוח על ההגבלים העסקיים אף אישר את עסקת המיזוג התמוהה בלשון המעטה, בטענה שבדק ומצא כי חברת נסטלה אינה מתכוונת לעסוק בהשגת הכשרויות הנחוצות עבור קו מוצרי המזון החדשים לתינוקות שהיא משווקת בעולם, ולכאורה מושכת את ידיה מהשוק הישראלי, וממילא לא עתידה לתרום מאומה להגברת התחרות! מפעלי מזון חדשים צפויים לעיתים לחרם של חומרי גלם, שמאורגן לא מן הנמנע מטעם הקונצרנים. אין הוכחה לכך, אך נדמה לי שבעקבות כניסת ויליפוד לשוק הגבינות בראשית קיץ 2010 עם מחירי פרסום זולים בהרבה, נוצר תוך כחודשיים מחסור משמעותי בחלב גולמי, ולך תדע אם זה לא הקונצרנים הגדולים הם שהגדילו לקנות חלב כדי ליצור את המחסור, ובכך להקשות על היצרן החדש להשיג חומרי גלם. גם כאן אמורה רשת השיווק הממשלתית החדשה להתערב במסחר באופן מבוקר (אינני יודע איך) כדי לדאוג ליצרן החדש. (2) תחרות בשוק התוצרת הטריה מול השוק הסיטונאי ורשתות השיווק: פערי התיווך של התוצרת הטריה חזרו להרקיע שחקים מאז שנות השבעים, זאת לאחר שהתמתנו יחסית בשנות השמונים והתשעים. העליות נובעות בין השאר מפני שנוצר קרטל תיווך מפלצתי של השוק הסיטונאי עם רשתות השיווק מדושנות העונג שקונה בזיל הזול מחקלאים ומוכר במחירים מופקעים שידו של האזרח הפשוט אינה משגת. לכן מצווה היא מובחר מן המובחר על ממשלת נתניהו יצ"ו לשבר, לנתץ ולאבד את קרטל המרצחים הזה, משום שהשכבות הנמוכות נאלצות לוותר על תפריט מזרח תיכוני בריא ומאושר לטובת לחם לבן וסוכר לבן. הם האחראים לחיסול הבריאות בכלל, ופיתוח כל מחלות ההשמנה והסוכר וכלי הדם, וכנראה גם המחלה הנוראית ההיא שלא נזכיר שמה. (3) אין מנוס מיצירת קווי חלוקה חלופיים למרכולים: ככל הנראה מי שמנפחים את מחירי המזון באין מפריע הם הבארונים של קווי חלוקת המזון למרכולים, וזאת ככל הנראה תוך סחיטת המרכולים. אם אותם מרכולים יעזו להתחכם ולמכור חלק מהפריטים מתוצרת חלופית מיובאת או מקומית זולה יותר שלא מהמונופולים עלית, תנובה אוסם וכו', הרי שהם צפויים לחרם ולייבוש ולא יקבלו הספקה ומלאי מחלק הארי האחר של פריטים. זו אגב הייתה השיטה שבה ידעו לשבור את פיקנטי של בדש בזמנו, שייצר ומכר במבה לדוגמה ברבע מחיר מאשר של אוסם. הבארונים של קווי חלוקת המזון החרימו אותו חד וחלק ולא נתנו לו שום דרך להפיץ את תוצרתו הזולה, עד שקרס כלכלית וסופית. (4) ייבוא מהיר של מזון במקרה של מחסור קשה: רשת השיווק החדשה גם תנטר את שוק המזון בכלל, ותיערך לייבוא סלקטיבי של פריטי מזון מסוימים בנוהל "חפוז צ'יק צ'ק". הדבר ייעשה כאשר צפוי מחסור כפי שהיה מחסור חמור בעגבניות בחצי השנה אחרונה, ומחסור בלימונים לפני כשנתיים, ומחסור וגם יוקר של אורז לפני כשנתיים וחצי. כאן מגיעות אות גנאי ויריקה מהציבור בפרצופו של השר שמחון, שנתן מס שפתיים שכביכול הוא ידאג לייבוא עגבניות. אך מתברר שהוא מייצג את האינטרסים החבויים של קרטלי המזון, ואידך זיל גמור. (5) מאמץ מיוחד להוזלת פריטי מזון טבעיים ובריאים יותר: כאן המקום להצדיע לגברת הראשונה אובמה, שמובילה קמפיין חיובי ועיקש לשם הגברת הייצור ועידוד הצריכה של מזון טרי וטבעי, שהוא גם מזין ובריא יותר. לא יעלה על הדעת לפי מישל אובמה שדווקא מזון טרי טבעי וגולמי יעלה יותר ביוקר מאשר מזון מעובד ולא בריא, ולכן לא יהיה בהישג ידם אלא של השכבות העשירות. זאת בשעה שהשכבות העניות מסתפקות במזון המעובד הזול יותר שהוא גם זמין יותר, אך שהוא עלול חו"ש להרוס את בריאותם של מבוגרים, ועוד יותר של הילדים האומללים שלוקים בהשמנה והורסים את בריאותם בגיל צעיר, ונפגמת איכות חייהם לתמיד. אין לי הסבר מדוע חבילה של 100 שקיקי תה 1.5 גר' עולה 20.5 שקלים ברשת סופרסל, לעומת חבילה דומה מתוצרת ייבוא אחרת - לא פחות איכותית, שעולה רק 10 שקלים במרכול, אך רשתות השיווק מחרימות אותה. אין שום הסבר מדוע סוכר חום עולה פי 2.5 מסוכר לבן, וחלב סויה עולה פי 2 מחלב פרה ניגר, ויוגורט תנובה רגיל עולה פי 3 ממה שעלה לפני פחות מעשור - זולתי תאוות הבצע וחמדנותם של מונופולי המזון. וכי יעלה על הדעת שהרווח השנתי של שטראוס הוא בסדר גודל של מיליארד שקלים? לא, לא מחזור שנתי, הרווח השנתי הוא מיליארד שקלים. ובכן מדובר על שוק שהוא רחוק מאוד מאוד משוק משוכלל או מכלכלה משוכללת, ואין מנוס מהקמת רשת שיווק מזון ממשלתית מתחרה בס"ד!.