|
עשרת הדיברות לחיים בריאים
|
|
|
- מזון לגוף: כל דבר הוא התחלה ולכן נתחיל בדבר החשוב ביותר, האוכל שאנחנו מכניסים לגוף. המזון שאנו אוכלים, נותן לנו אנרגיה, בונה, שומר, ומשפר את הגוף וכן מעודד את הנפש ומשביע את הרעב. על כן, בבואנו לאכול, עלינו להקפיד לאכול את כל אבות המזון: פחמימות (סוכרים), שומנים, חלבונים, ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים, פרוביוטיקה ומים;
- מזון מלא ושלם: בבואנו לאכול את אבות המזון, נוכל בקלות לשדרג את המאכלים שנאכל למאכלים בעלי ערך תזונתי גבוה יותר, וכיצד: מבחינת פחמימות, יש להעדיף פחמימות מלאות, כמו דגנים מלאים, לדוגמה פסטה מקמח מלא או אורז מלא. כך גם הרווחנו את הפחמימות, גם את הסיבים התזונתיים וגם ויטמינים ומינרלים. מבחינת חלבונים, יש להעדיף חלבונים מן הצומח, במקום חלבונים מן החי (שאליהם נלווים הכולסטרול והשומן הרווי שאינם בריאים לנו). חלבון מן הצומח מגיע במיוחד מקטניות (סויה נחשבת לחלבון מלא, שאר הקטניות כגון עדשים או שעועית לבנה הופכות ביחד עם דגנים לחלבון מלא, ממש כמו הבשר). גם בחלב יש חלבון, ונזכור שבמוצרי חלב מותסס, כמו יוגורט, יש חיידקים פרוביוטים (פרוביוטיקה ופרהביוטיקה) שטובים לפעולת העיכול ולכן נעדיף מוצרים אלה. מבחינת ויטמינים ומינרלים וסיבים תזונתיים, נעדיף לאכול ירקות בכל הצבעים בכל ארוחה. לכל צבע פעילות אחרת, למשל הירקות הירוקים מלאים בברזל, סידן ויש בהם כלורופיל שידוע בתור אנטיאוקסידנט חזק היכול לרפא תאים פגומים בגוף (למשל כלי דם). גם פירות מאוד מומלצים. עם זאת, נעדיף לאכול פירות כארוחה נפרדת (ולא אחרי האוכל, שכן מתסיסים את תכולת הקיבה). פירות מהווים מקור רב לויטמינים ומינרלים וסיבים תזונתיים, ובקיץ שתיית שייק פירות (ללא תוספת סוכר או קרח) יכולה להוות פינוק אמיתי. מבחינת שומנים, יש להעדיף שומנים בלתי רוויים (הם לרוב ממקור צמחי, כמו שמן זית או קנולה, או מאגוזים וזרעים, אך גם ממקור חי כגון דגים, במיוחד מהים הצפוני), ולהמעיט משומנים ממקור חי (בשר, עוף);
- כמו מים חיים: מומלץ לשתות הרבה מים (10-8 כוסות ביום, ואם נבצע פעילות גופנית, אז בין 14-12 כוסות). את המים אפשר לשדרג עם עלי נענע טריים, פלחי לימון או תפוז או אפילו קינמון שיתנו למים מימד נוסף. אפשר גם לשלב תה צמחים (נטול קפאין);
- זמנים: מומלץ לאכול שלוש ארוחות גדולות (חובה ארוחת בוקר), ושתיים קטנות בין לבין, כך שיוצא שנאכל חמש ארוחות ביום. באם נעשה פעילות גופנית בערב, מומלץ להוסיף ארוחת לילה. מומלץ לאכול את הארוחות בזמנים קבועים, ולא להגיע למצב שבו "מתים מרעב";
- גיוון: יש לגוון בין הארוחות (גם בין אחת לשנייה וגם בכל יום). הגיוון הוא המפתח להורדה במשקל, שכן הגוף שלנו, כמונו, משתעמם לאכול כל יום אותו הדבר, ולכן מאבד חיוניות, חדווה והופך להיות עצל ואדיש לאוכל אותו אנו אוכלים, באם הוא לא מגוון;
- אוכל טבעי ובריא: מומלץ להמעיט מאכילה בחוץ, שכן אין אנו יודעים מה שמים לנו באוכל וכמה. מומלץ לאכול אוכל ביתי וטרי שמוכן על-פי טהרת העצות הללו וכן מדוד (גודל קבוע של ארוחת בוקר, של ארוחת צהריים וכדומה). כמו-כן, מומלץ להימנע מאכילת מזון מעובד (נקניקים, נקניקיות, אוכל משקית ומקופסא) לגמרי, מאותה הסיבה ובנוסף החומרים המשמרים והמונוסודיום גלוטומט שבהם, אשר אינם בריאים לנו;
- לשבור דפוסים קבועים: לכולנו דפוסים קבועים כמו "חבל להשאיר אוכל בצלחת" או "לסיים את מה שיש בסיר כי במילא נזרוק", או "קניתי לילדים והם השאירו, אז אני אוכל את מה שנשאר". זה באמת נשמע הגיוני, אבל אנו יודעים שאלו רק תירוצים. אנו יכולים להיות מודעים לכך וברגע שזה קורה, פשוט לעצור, לחשוב, לחייך ולא להתפתות. אחרי שלוש פעמים, זה כבר יבוא אוטומטית;
- חשיבה חיובית: "אם אתה מאמין שאפשר לקלקל, תאמין שגם אפשר לתקן", אמר רבי נחמן מברסלב. אני אומרת, גם אם טעינו, גם אם לא הקפדנו, גם אם "פישלנו", אפשר תמיד לתקן, אז אין מה לשבור את הכלים ולהרפות ידיים, פשוט לעצור, לחייך ולהתחיל שוב ברגל ימין. ובכלל, חשיבה חיובית יכולה לתת לנו אנרגיה טובה וראיה אופטימית לחיים, ומה צריך יותר מזה לתחילת שנה?!
- מזון לנשמה: פעילות גופנית. פעילות גופנית לפעמים יותר חשובה לנפש מאשר לגוף. האנדורפינים שמופרשים מגופנו בזמן הפעילות גורמים לתחושת "היי" ומשפרים את מצב רוחנו. מה גם, שברגע שיש לנו "זמן לעצמנו", אנו זוכים לשקט נפשי, ורעיונות שנתקעו. לפתע משתחררים ופתאום כל בעיה נראית לנו פתירה ואפשרית. כמו-כן, אנו ייצורים דינמיים, ובכדי לממש את מלוא הפוטנציאל שלנו, עלינו להיות בתנועה, לנצל את השרירים, הריאות והקורדינאציות שלנו. וזאת עובדה מוכחת שאם נלך 3 ק"מ ביום, חילוף החומרים שלנו ישתפעל ויעבוד במלוא הפוטנציאל שלו. על כן, פעילות גופנית היא כמו שניים במחיר אחד (אם לא יותר אפילו);
- תשואות: מומלץ לאמץ חבר טוב שיתלהב איתנו ויתחיל איתנו את הדרך הזאת או שיתמוך מבחוץ. אין כמו לשמוע מחבר על השינוי אותו עברנו. כמובן שמדובר בחבר אמין וטוב. אבל גם לבד זה בסדר. אולי החבר יגיע מאוחר יותר במהלך הדרך (חבר בחדר כושר או בסדנאת תזונה, למשל).
- העצות האלה אינן מהוות תחליף לייעוץ רפואי או נפשי.
|
