מוקדש לאליסנדרה ואנטוניו באהבה ובתודה.
פעם אחת בחיים קורה נס שכזה ומאחר שאנחנו בפתחה של עונת הטיולים לחו"ל לקראת פסח, משתף אני אתכם בנס זה, אולי תזכו גם אתה להיות חלק ממנו, בחופשתכם הקרובה.
את סיציליה הכרתי מהעבר, מטיול קודם שטיילתי בה. לכן, טסתי לאי זה עם ציפיות לחופשה מהנה, הכוללת מנוחה ראויה שלא נהניתי ממנה, לאחרונה, צבירת חוויות והחלפת אווירה, אכילת מזון משובח ובריא, בשעות סדורות ואיך - איך אפשר בלי חווית הקניות המפנקת. מי שנלווה אלי לנסיעה לא שבע נחת מתאוות הקניות שלי, אבל למזלו בלע הוא רוקו והבליג.
ידעתי שהבסיס שבו אתמקם בסיציליה תהיה טאורמינה. עיירת תיירות בינלאומית זו, עם שרידי תיאטרון יווני מרשים ומיטב תפנוקי המאה העשרים ואחת שבתה את לבי מהרגע הראשון שרגליי דרכו על אדמתה. גם הפעם הגעתי אליה וכמי שאותות חוסר השינה ניכרו בו למרחוק.
מכיוון שלא רציתי לצנוח אין אונים אל מיטת המלון ולהתעורר באמצע הלילה, החלטתי כי אעייף עצמי עד מוות, קודם לכן. החלטתי, כי אטייל בעיירה ולעת ערבית אפול שמוט אברים על מיטת המלון עד שתימלא סאת השינה החסרה ואקום רענן בין שעות בוקר מאוחרות לבין שעת צהרים או שעות אחרי צהרים, על סיפן של שעות בין דמדומים.
התחלתי לשוטט ברחובה הראשי של העיירה ברחוב קורסו אומברטו הראשון, הגדוש בגלידריות, חנויות בגדים אופנתיות וכל מימני פיתויים אחרים הלוכדות נפשו של מי התר אחת מנוחת נפש וחוסר מחויבויות לזמן וללקוחות, באופן מודגש עד כדי מצוקה. פתאום ראיתי שלט בפנת הרחוב ובפנת סמטת Via Naumachia שהובילה לסמטת Via Calapitrulli אשר הכריז על קיומה של חנות PARISI, שהינה חנות ביגוד המוכרת ביגוד של מותגי יוקרה,, אבל בחנות זו מוכרים אןתם במחירי חנות עודפים.
איזה ישראלי שפוי - ועוד ישראלי המצוי בחו"ל, בין בנסיעת עסקים ובין בחופשה - יוותר על הזדמנות פז זו. וברוח ימי פסח הבעל"ט ובנוסח שיר השירים, אכתוב כי אם יגיד אדם שחלף על פני חנות שכזו ולא בדק אותה, על כרעיה וקרביה, לפני לפנים, הן בוז יבוזו לו. לכן, מצאתי עצמי עוזב את דרך המלך, נפרד בשלום מקורסו אומבארטו הראשון ופוסע בסמטת נאומצ'ינה לסמטת קלאפיטרולי אל כיוון חנות העודפים.
חנות העודפים היא סיפור בפני עצמו. אין מה לדבר. חנות ומוכרת כל אחד תותח בפני עצמו ויחדיו אוניית מלחמה מושלמת. בגדים מ-ה-מ-מ-י-י-ם ומחיר די קרובים לרצפה. שווה כל שנייה מחייכם האפרוריים. רוצו-טוסו לשם. מה אתם עוד פה?
הסיפר האמיתי הינה ה""Osteria Da Rita בסמטת קלאפיטרולי 3 ליד חנות העודפים. קרועים מרעב התנפלנו על אנטוניו, בנה של ריטה בעלת טברנה סיציאלנית מתוקה זו. אני תבעתי אוכל טוב ומשביע. ואל ייקל הדבר בעיניכם. כשומר כשרות אין לי הרבה חלופות מזון כשר בחו"ל, בכלל ובאיטליה ואצל אחותה הסוררת, סיציליה. כאן החזיר ומוצריו דוגמת פרושוטו, סלאמה, מורטודלה ועוד, נפוצים כמי שתיה מברז.
"אתה יודע מה", ספק תבעתי ספק קבעתי לאנטוניו, "תביא לנו חביתה בסנדביץ וסלט ערבי קצוץ טוב", לאחר שהסברתי לו הלכות כשרות הכנת חביתה בסנדביץ' והסלט, יציקת מים רותחים על כלל כלי המתכת ששימשו לארוחת סנדביץ' בחביתה זו, כמו-גם סילוק כלי פלסטיק, משולחן העבודה והחיתוך.
אנטוניו הביט בי משועשע קמעה. "אתה רוצה למעשה פניני עם חביתה וסלט ירקות ליד" פסק פסוקו, הפסיק מדיבורו ואז המשיך ואמר: "סלט ערבי אני לא יודע להכין, אבל אכין לך משהוא קרוב לזה".
בינתיים הביט בנו בסקרנות אלכסנדרו מחנות המזכרות האוטנטית הסמוכה שהיה בטל ממלאכתו, שכן טרם החלה תקופת התיירות באי. ריטה, אמו של אנטוניו, באה לבחון את העופות המוזרים שהזמינו סנדביץ' חביתה כשר, אביו נכנס ויצא מהטברנה, מביט נכנס, חוזר ויוצא ואילו אלכסנדרה אחותו הציצה עלינו מפנים דלת הכניסה לטברנה.
לקח זמן יותר מהממוצע עד ש"הסנדביצ'ים" הגיעו לשולחן ומשהגיעו הם - לא נותר לי אלא לברך עליהם, בנוסף לברכת "לחם מן
הארץ", גם את ברכת "הטוב והמיטיב". מלים לא תוכלנה לתאר את דמעות התודה שעלו בעיני עם כל נגיסה ונגיסה בפרוסות הלחם הקלוי השחור שהכיל בתוכו חביתה המורכבת מביצים, פטריות, בצל, עשבי תיבול, קישואים, מלח, פלפל והמון - המון אהבה ונתינה ללא שיעור וללא כל גבולות.
מה אומר ומה אכתוב. הטעם היה היה שמיימי. עוד לא הייתי בגן-עדן, אבל זה כנראה סוג הטעם של הארוחה השמורה ומובטחת בו, לצדיקים ואנשי חסד. החביתה נספגה בלחם ונטמעה בו. הסלט הקצוץ לא היה סלט ערבי קצוץ. היה היה בו משהו שהפך אותו לטעם אלוקי. לא יודע מה, אבל עובדות הן עובדות.
אנטוניו עמד לידי וחיכה לתגובתי. משראה את מבט העונג שיצא מעיני ופשט על פניי, לא היה מאושר ממנו. איש מקצוע מדהים ובן אדם בכל רמ"ח אבריו ושס"ה גידיו. וכל שכתבתי הוא - חוזר מדגיש, מדגיש וחוזר - על סנדביץ' בלחם שחור וכפוף למגבלות כשרות. תתארו לכם מה הוא יכול לעשות בלי מגבלות.
אם אתם מתכננים להיות באביב ובקיץ בסיציליה, רוצו אליו, אבל אל תקלקלו לי את המקום כשאחזור לשם בפעם הבאה. קנו בגד בחנות המותגים ומזכרת אוטונטית מאלכסנדרו מהחנות הסמוכה. חייבים לשמר ולשמור על אנשים נפלאים שכאלה.
חג כשר ומשמח לכולכם.