רבים מתושבי הקהילות החקלאיות של ישראל מחפשים מקורות פרנסה חלופיים, בעקבות ההתדלדלות המתמשכת במספר המועסקים בתחומי החקלאות המסורתית. משרד החקלאות ופיתוח הכפר של ישראל גילה את הפוטנציאל הגלום בתיירות חקלאית, ומעודד תושבי קהילות חקלאיות להיכנס לתחומים חדשים, דוגמת: יקבים, מחלבות, מבשלות שיכר קטנות, בתי הארחה כפריים ומרכזי אומנות ומלאכות יד.
שיתוף הפעולה הייחודי בין ישראל והאיחוד האירופי, כחלק מתוכנית ה'תאומות', נבע מההבנה כי למדינות החברות באיחוד האירופי ישנו ניסיון רחב בנושאי ההסבה הכפרית.
"שיתוף השכנים הקרובים של האיחוד האירופי, כמו ישראל, בתחומי עניין משותפים, הוא חלק מהפעילות השוטפת של האיחוד באזור", אומר ראש משלחת האיחוד האירופי בישראל, השגריר לארס פאבורג-אנדרסן. "במבט ראשון", הוא מוסיף, "זה עלול להיראות מוזר שדווקא לאיחוד האירופי יש מה לתרום למדינה כמו ישראל, עם מסורת הקיבוצים והמושבים העשירה שלה. אך אנחנו דווקא מתמקדים בהרחבת הפעילות; שילוב ענפים חדשים בתחום וקידום יוזמות תיירות חקלאית חדשות".
שיתוף הפעולה מאפשר למדינות האיחוד האירופי ללמוד גם הן, על פיתוח אזורי כפר תוך שימור מסורות ותיקות המעשירות את החברה הישראלית המגוונת. הדבר נעשה דרך יוזמות שונות של יזמים ישראלים מהקיבוצים והמושבים, המנסות לפתח יוזמות תיירות חקלאית לצד אתגרים אדמיניסטרטיביים, הקיימים בחלקם גם באירופה.
במסגרת הפרויקט, משלחת האיחוד האירופי למדינת ישראל בחרה מומחים איטלקים וגרמנים שיסייעו לקרב בין מדיניות הפיתוח הכפרי של ישראל, עם החקיקה הקיימת באיחוד האירופי, וכך לבנות תוכנית פיתוח כפרי מחודשת.
ג'וליאנו פולנזאני האיטלקי, המשמש כיועץ בפרויקט, הסביר: "לחקלאים של מדינות האיחוד האירופי יש צרכים דומים לאלו של חקלאי ישראל, שני הצדדים מחפשים מקורות הכנסה חדשים. מדיניות פיתוח כפרי היא הכלי המתאים ביותר להשלמת הסבה כפרית ולפיתוח קהילות כפריות, ובאמצעות בניית תוכנית חדשה ניתן יהיה לתמוך ביוזמות ובתיירות חקלאית של חקלאים מקומיים המחפשים מקור הכנסה חלופי".