"משרד החקלאות ומועצת החלב יבצעו תחקיר על-מנת להיערך למניעת מחסור בחלב במשק בעתיד" - כך עולה מתשובה לשאילתה אותה הגיש יו"ר מפלגת נעם ח"כ
אבי מעוז לשר החקלאות, עודד פורר, בעקבות משבר החלב שאירע בחגי תשרי.
בשאילתה שהגיש ח"כ מעוז בחודש שעבר, שאל את שר החלקאות מה הוביל למשבר ואיך השר מתכוון לטפל בעניין "חלב הוא מוצר בסיסי בכל בית בישראל והמחסור פגע באזרחי ישראל. לכן אני מצפה מהשר פורר לעמוד בפני הציבור ולהסביר לו מדוע המשרד לא נערך כראוי לקראת החגים, גם ביצור וגם בשינוע לכל רחבי הארץ, וכן כיצד הם מתכוונים לייעל את עצמך על-מנת שדבר כזה לא יקרה פעם נוספת", שאל ח"כ מעוז.
בתשובה שהעביר השר פורר לח"כ מעוז, הסביר השר כי המחסור אינו בחלב אלא במוצרי חלב מעובדים "המחסור היה במוצרי חלב מעובדים, בדגש על חלב בקרטון, המאופיין בחיי מדף קצרים, אשר נבע ממחסור בימי עבודה לאור מופע החגים בין שבתות, שלא איפשר ייצור סדיר של מוצר זה, שכן כידוע בכל חודש ספטמבר היו 13 ימי עבודה", נכתב בתשובת השר.
השר פורר פרט גם כי הושמדו מיליוני ליטרים בהמהלך התקופה "במהלך חודש ספטמבר יובשו (ייבוש לצורך אבקות חלב) כ-16 מיליון ליטר חלב שלא היה ניתן לעבד למוצרים בגלל מחסור בימי עיבוד כאמור, נשפכו עוד כ-2.3 מיליון ליטר שאף לא היה ניתן לייבש לאור עומס במתקן הייבוש. משיקולי צער בעלי חיים ובריאות הפרה, פרה נחלבת בין פעמיים לשלושה ביום ולא ניתן לדלג על חליבה", הוסיף השר פורר.
לטענה מדוע לא ניתן היה לאגור מלאי מראש, ענה השר פורר כי הדבר אינו אפשרי עקב חיי המדף הקצרים של המוצר "לא היה ניתן לאגור מלאי מספיק שיכסה על הפער בגלל חוסר ימי העיבוד, וכל המחלבות עבדו בשלוש משמרות בימים שהיה אפשר, המחלבות קלטו את כל החלב שתוכנן להגיע מהייצור המקומי, ולא הספיקו לעבד את כולו למוצרים. יש לציין כי ברוב המכריע של מוצרי החלב לא הורגש מחסור כלל, וכי ברוב העולם אין סחר בחלב ניגר טרי בגלל רגישות הייבוא וחיי מדף", סיכם השר פורר.
בסיום מכתבו אומר השר לח"כ מעוז כי האירוע יתוחקר "על-מנת להיערך למניעת הישנות התקלה, הנחתי את אנשי המקצוע במשרד ובמועצת החלב לבצע תחקיר על האירוע ולהציג לי את הממצאים", סיכם השר במכתבו.