X
יומן ראשי
חדשות תחקירים
כתבות דעות
סיפורים חמים סקופים
מושגים ספרים
ערוצים
אקטואליה כלכלה ועסקים
משפט סדום ועמורה
משמר המשפט תיירות
בריאות פנאי
תקשורת עיתונות וברנז'ה
רכב / תחבורה לכל הערוצים
כללי
ספריה מקוונת מיוחדים ברשת
מגזינים וכתבי עת וידאו News1
פורמים משובים
שערים יציגים לוח אירועים
מינויים חדשים מוצרים חדשים
פנדורה / אנשים ואירועים
אתרים ברשת (עדכונים)
בלוגרים
בעלי טורים בלוגרים נוספים
רשימת כותבים הנקראים ביותר
מועדון + / תגיות
אישים פירמות
מוסדות מפלגות
מיוחדים
אירועי תקשורת אירועים ביטוחניים
אירועים בינלאומיים אירועים כלכליים
אירועים מדיניים אירועים משפטיים
אירועים פוליטיים אירועים פליליים
אסונות / פגעי טבע בחירות / מפלגות
יומנים אישיים כינוסים / ועדות
מבקר המדינה כל הפרשות
הרשמה למועדון VIP מנויים
הרשמה לניוזליטר
יצירת קשר עם News1
מערכת - New@News1.co.il
מנויים - Vip@News1.co.il
הנהלה - Yoav@News1.co.il
פרסום - Vip@News1.co.il
כל הזכויות שמורות
מו"ל ועורך ראשי: יואב יצחק
עיתונות זהב בע"מ
יומן ראשי   /   כתבות
השסק. הפרי בעל אלף השמות
מהו הפרי מיפן בעל אלף השמות הגדל גם בישראל?
הידעתם שביפן גידלו אותו במטעים כבר לפני 1,000 שנה ורק בסוף המאה ה-17 הוא החל לנדוד לארצות אחרות? הוא נקלט וגדל בכל מיני מקומות בעולם, ובכל שפה הוא נקרא בשם אחר. בישראל אנו מכנים אותו - שסק, ועיקר גידולו מרוכז באזור זכרון יעקב, בנימניה, בקעת הנדיב ובת שלמה
כולם אוהבים אותו ומחכים לבואו, אשר מסמל את בוא האביב. הוא גדל בארץ, אולם מוצאו מיפן שם גידלו אותו באופן במטעים כבר לפני כ-1000 שנה ורק בסוף המאה ה- 17 הוא החל לנדוד בעולם ולהתיישב. בכול שפה הוא נקרא אחרת, אולי בגלל שהוא נקלט וגדל גם בעוד מקומות בעולם.
בסין הוא נקרא pipa, האיטלקים מכנים אותו בשם nespole, בצרפתית (הוא נקרא ביותר משם אחד) bibassier או efier du japon. הגרמנים אוהבים לאכול אותו וקוראים לו wollmispel, הספרדים קוראים לו nispero. בפורטוגזית הוא נקרא ameixa, שמו המדעי הוא בכלל eribotrya japonica. הטורקים והערבים מכנים אותו בשם אסקדיניה, הרוסים בשם מושמולה ואילו הישראלים פשוט קוראים לו - שסק.
עיקר הגידול בארץ מרוכז באזור זיכרון יעקב, בנימינה, בקעת הנדיב ובת שלמה, אשר התמחו בגידול שלו ודואגים לצאת איתו כמה שיותר מוקדם לשווקים, על-מנת שיתערבב פחות עם שאר פירות הקיץ, כמו אפרסקים וענבים. הישראלים מחכים לבואו ואוהבים אותו מאחר שהוא הפרי הראשון שמופיע לאחר עונת ההדרים, הבננות והתפוחים וכולנו מחכים למשהו חדש ומרענן.
הפרי משווק בסלסילות נספק ומחירו לצרכן גבוה יחסית, בתחילת העונה ולקראת כניסתם של הפירות הקיץ האחרים יורד מחירו בהתאמה. לשסק זנים רבים מאד בעולם, חלקם מסחריים יותר וחלקם פחות, המגיעים לכ-800 במספר, כאשר כול אזור או עם מגלה את העדפותיו שלו. הפרי שייך לאותה משפחה של התפוח, הוא עשיר בסוכר, סביב 10%,דל בנתרן ועשיר באשלגן, סיבים תזונתיים, ויטמין A ובמנגן. חיי המדף שלו קצרים באופן יחסי, כשבוע ובתנאי קירור טעמן המיוחד נפגם.
ברפואה הסינית/יפנית משתמשים בו במצבים של ליחה בגרון ומערכת העיכול. יש האוכלים אותו על קליפתו ויש הדואגים להסירה לפני האכילה. ניתן גם לבשל אותו ולהכין ממנו ריבות, עוגות ופשטידות, סירופ ואף יין. בדרום מזרח סין ואף בטייוואן, מרבים לאכול אותו ואף מכינים ממנו שימורים, בדרך כלל ללא הגלעין. בצרפת ובספרד נעשו בשנות החמישים האחרונות, ניסיונות לייצור שמן אתרי מן הפרחים ומהעלים לשם יצירת בושם. המוצר היה מעניין אך לא כלכלי.
Author
יועץ אסטרטגי ומומחה לקמעונאות | דוא"ל
תאריך:  19/05/2011   |   עודכן:  19/05/2011
מועדון VIP להצטרפות הקלק כאן
פורומים News1  /  תגובות
כללי חדשות רשימות נושאים אישים פירמות מוסדות
אקטואליה מדיני/פוליטי בריאות כלכלה משפט
סדום ועמורה עיתונות
מהו הפרי מיפן בעל אלף השמות הגדל גם בישראל?
תגובות  [ 1 ] מוצגות  [ 1 ]  כתוב תגובה 
1
ליקר גלעיני שסק
אליק א.  |  19/05/11 13:32
 
תגובות בפייסבוק
 
ברחבי הרשת / פרסומת
רשימות קודמות
עליס בליטנטל
הביצוע של חמשת שחקנים העומדים לפני סיום לימודיהם בבית צבי, במחזהו של חנוך לוין "רווקים ורווקות", מסתמן כהצגה שמוכנה להעלאה בכל תיאטרון רפרטוארי, כמות שהיא. הצגה מעולה, שביים נפלא אלדד זיו עם השחקן נדב אסולין כבימאי משנה. לא להחמיץ
אורן פרסיקו
בניגוד למסקנות מחקרים קודמים, הפער הדיגיטלי בישראל לא מצטמצם, קובע מחקר חדש המתבסס על נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה ולא על ראיונות טלפוניים    לפי הנתונים, הסיכוי שערבים בישראל יעשו שימוש באינטרנט קטן ב-70% מהסיכוי שיהודים בישראל יעשו שימוש באינטרנט
אודי רוזנבאום
מיומנה חגגה 15 שנים להיווסדה במופע חד-פעמי במסגרת פסטיבל האביב הבינלאומי שנערך בראשון לציון. הקבוצה המונה מעל 100 אנשים הופיעה בפני למעלה מ-5 מיליון צופים בכ-70 ערים מרכזיות בעולם. מופע שכולו קצב נדיר ואנרגיה מטורפת
שושנה ויג
אלי עמיר ציוני-שורשי עוד מבית הוריו, ישראלי ברמ"ח אבריו. אישיות יוצאת מן הכלל. אדם חם וסופר מוכשר מאוד. עמיר הוא שגריר שלנו בארצות העולם. ספריו מתורגמים לשפות רבות. הוא מרצה בעולם הגדול. לאחרונה קיבל תואר דוקטור לשם כבוד מטעם אונ' בר-אילן. מקווה שנראה אותו יום אחד יושב בבית הנשיא
יובל לובנשטיין
האם מוצרי החלב בכלל בריאים לאדם? מי אמר שמזון, אשר מיועד במקורו להזנת בעלי-חיים, מתאים לתזונת האדם? איך הסתדרו עמי המזרח, אשר צריכת החלב שם היא נמוכה כל-כך הרבה שנים? האם לא הגיע הזמן לבחון את יחסינו למוצרים אלו פעם נוספת?
כל הזכויות שמורות
מו"ל ועורך ראשי: יואב יצחק
עיתונות זהב בע"מ New@News1.co.il