חג החנוכה, הוא "חג השמן" במסורת היהודית. משמן לחנוכייה הוא הפך למסורת של מאכלים עתירי שמן. בחנוכה משתמשים בשמן במגוון המאכלים המסורתיים: לביבות, סופגניות וכדומה.
כולם מדברים על החסרונות הרבים של השומן, אך יש לו גם יתרונות. השמן חשוב ביותר בתפריט היומי והמאוזן שלנו, הוא תורם לנו לבריאות ולטעם.
השומן הוא אחד מאבות המזון העיקריים. גוף-האדם זקוק לשומנים בכדי לגדול, לתפקד, לחמם את הגוף ולשמר את עצמו וגם לפעילות הורמונלית תקינה.
מקורות לשומן בדיאטה מצויים בצומח ובחי: שמן סויה, שמן תירס, שמן זית וכדומה. זיתים, אגוזים ושקדים, אבוקדו, טחינה, בשר שמן, מוצרי חלב שמנים ועוד.