מזונות העל מכילים נוגדי חמצון, ויטמינים, מינרלים, חלבונים, אנזימים ומה לא. הם אינם מכילים שומנים והם דלי קלוריות. אז כעת תשאלו אבל גם בברוקולי, סלמון, שום, שקדים ואגוזים, יש רכיבי תזונה בריאים - אז מה השוני?
ובכן, מזון על הוא ייחודי בשל העובדה שאינו מכיל רק מרכיב תזונה אחד או שניים התורמים לבריאותנו, אלא מדובר בדחיסות של כל הטוב שיש לטבע להציע כמו חלבון זמין, נוגדי חימצון בשפע, מינרלים, ויטמינים ואנזימים, מינימום קלוריות, ללא שומן טרנס או שאריות של חומרי הדברה וריסוס.
מזונות העל הם מעין שילוב בין מזון לתרופה. בכתבה זו אדבר על הראשונות ברשימה המופלאה הזו ואלו הן האצות:
והמובילה הראשית היא הפרימה בלרינה הלוא היא
הספירולינה. הספירולינה הינה אצה חד תאית שגדלה לה בשלווה באגמים טרופיים וסובטרופיים ברמת חומציות נמוכה.
מה היא מכילה?
חומצות שומן מסוג אומגה 6 ואומגה 3, ויטמינים כמו: C ,E ,D ויטמיני B, כלורופיל ובטא קרוטן, ויטמין A ומינרלים כמו: סידן, ברזל, אבץ, מגנזיום בכמויות גבוהות. מגיעה כאבקה או בכמוסות.
חסרון:
אינה מהווה מקור בלעדי ל-B12 הנחוץ כל-כך לצמחונים. אבל אל דאגה, את ה-B12 נמצא בשפע אצל הקולגה שלה:
הכלורלה אלו שאינם מסוגלים לבלוע כמוסות, יעשו שימוש באבקה. ואלו שנרתעים מהריח הכל-כך אופייני של האצה, יועילו בטובם לסגור למספר שניות את אפם, מה שיהפוך את הייאוש ליותר נוח. חשוב לציין, שניתן לשלבה בשתייה, בדייסה וכתוספת לסלטים.
אז במה היא מטפלת?
ירידה במשקל, סרטן וכן סרטן הפה, היפראקטיביות, כולסטרול גבוה, חיזוק מערכת חיסון, עייפות, אלרגיות, בריאות הלב, שיפור נזקים של אנשים שעברו שבץ. מסייעת במצבי אנמיה (בשל ריכוזי ברזל גבוהים), מנקה את הגוף מרעלים ומתכות כבדות, מסייעת במקרים של אובדן מסת עצם (בשל כמויות סידן גבוהות).
בנוסף, נמצאה הספירולינה יעילה אצל ילדים הסובלים מתת-תזונה. הספירולינה מומלצת לילדים בשלבי ההתפתחות שלהם ובעיקר אצל אלו הסובלים מלקויות למידה. נתינת ספירולינה למתבגרים תסייע להם להרגיע את האש והטמפרמנט האפייני לגיל הזה.