ברחוב הגימנסיה העברית 9, במתחם השוק היווני ביפו, במקום בו שכנה הכנסייה היוונית, נפתח, לראשונה בארץ, בית ליוצרים ואמנים בשם: "סטודיו פרדס רימונים". שדה של יצירה, שבו הלקוח מממש בעזרת יכולותיו את רעיונותיו. הבית משתרע על מתחם בשטח של 120 מ"ר. בראשיתו, שימש המקום כמחסן של מסעדה סמוכה.
"הרעיון, שעומד מאחורי בית זה", אומר אוראל אלבז, היזם והמנהל, "שכל יוצר בתחום: העץ, הברזל, הפלסטיק והזכוכית, מאזור המרכז - יכול לשכור כאן עמדת עבודה ולחסוך את הבאלאגן בביתו. בין היתר, יקבל גם כלים בסיסיים למתן מענה לעבודות מסוגים אלה וירכוש גם ידע מקצועי.
המקום מיועד גם לאמנים ויוצרים מכל הארץ שבחלל הזה יוכלו ללמד ולקיים את הסדנאות שלהם אם הסטודיו שלהם קטן ואינו נמצא באזור המרכז.
בנוסף, כל אחד שמעוניין לטעום מעולם היצירה - יוכל למצוא כאן בית עם הנחייה, הדרכה והפרייה משותפת, היינו סדנאות למבוגרים ולילדים. היצירות והמוצרים שנוצרו, מוצגים למכירה בחלל וכן בדוכן בשוק היווני, בשוק הפשפשים ביפו, בכל יום ששי".