כל מה שרציתם לדעת על ויטמין B12

בעבר טופל כל מי שסבל מחוסר בויטמין B12 באמצעות קבלת זריקות. כיום הטיפול העיקרי הינו באמצעות לקיחת טבליות מתחת ללשון. ההמלצה הינה לצרוך את הכדורים בבוקר, אחרי שתיית מים או מיץ לימון, שמזרז את הפרשת הרוק ומקל על המסתם. את הטבליה יש למצוץ במשך מספר דקות עד להתמוססותה המלאה. ניתן לאכול לפני ואחרי, היות ומרבית הספיגה מתבצעת דרך הנימים המצויים מתחת ללשון, ללא קשר למערכת העיכול. לא קיימים דיווחים בספרות על סיכונים הנובעים מנטילת כמויות גדולות של הוויטמין, שכן ויטמין B12, בדומה לשאר הויטמינים ממשפחת ה-B, הם ויטמינים "מסיסי מים" ולכן עודפיהם מופרשים בצורה טבעית מהגוף, באמצעות השתן. בשל העובדה כי הגוון הטבעי של ויטמינים מקבוצת B הוא צהבהב, והעודפים מופרשים בשתן, ייתכנו שינויים תקינים בצבע השתן.

חוסר בוויטמין B12 יכול להוביל למגוון תסמינים לא נעימים, החל מעייפות, חולשה, קשיי שינה, שינויי מצב-רוח, חיוורון, דפיקות לב מואצות, תחושה של נימול בגפיים וצריבה, ירידה בזיכרון ובריכוז, אי שקט ועצבנות וכן תסמינים הקשורים למערכת העיכול כגון: כאבי בטן, גזים ועצירויות ועוד. חוסר מתמשך עלול להוביל אף להגדלת הסיכון לחלות במחלות לב וכלי דם, אלצהיימר, בעיות פוריות וסרטן השד. באופן כללי, מומלץ לבצע בדיקת דם כללית אחת לשנה. אם נתקלתם באחד התסמינים או יותר, מומלץ מדרוש מרופא בדיקת דם, שתכלול בתוכה גם את רמות הויטמין B12.

למי שלא יודע - ויטמין B12 הינו ויטמין, שחיוני לייצור החומר הגנטי של התאים. הוא לוקח חלק חשוב ביצירת הכדוריות האדומות בגופנו ותאים נוספים. ויטמין B12 נחוץ לפעילות של אנזימים מסויימים בגופנו וכאשר ישנו חסר בוויטמין זה, ישנה הפרעה בפעילות האנזימים. בנוסף, הוא מסייע ביצירת חומר בשם מיאלין, חומר שיוצר את מעטפת התא ומבודד את תאי העצב. חוסר בוויטמין זה עלול לגרום להפרעות שונות במערכת העצבים. B12, למי שלא יודע, הוא גם הוויטמין היחיד שאינו מגיע ממקור צמחי, אלא בעקבות תזונה של מזונות מן החי ובעיקר מבשר בקר ובמיוחד מכבד בקר.

ומי נמצא בקבוצת סיכון?

אנשים שאינם אוכלים בשר, ביצים ודגים בצורה סדירה, צמחונים וטבעונים, קשישים וילדים. גם אנשים הסובלים ממחלות הגורמות לליקויים בספיגת הוויטמין כגון: אולקוס, צליאק, מחלת קרוהן (מחלה דלקתית של המעי) ואפילו סוכרת, הינם בקבוצת הסיכון. חשוב להבין, כי למרות שכמויות קטנות בלבד מוויטמין זה נחוצות לגופנו, מחסורו עלול לגרום לתופעות שליליות רבות.