לכל ישראלי יש את דוכן הפלאפל שלו, שהוא "הכי טוב בעולם". מה יותר ישראלי ממנת פלאפל טובה באמצעו של יום עבודה עמוס ומרתק והעיקר שיהיה בו הרבה טחינה, אבל איך קרה שמנת הפלאפל שלנו מאמירה
למחיר שגבוה פי 7, כן פי שבע ממחירה של מנה (ואפילו טעימה ועסיסית יותר) ממחירה של אותה מנה מזינה וטובה בעיר חברון, כן עיר האבות, אשר נמצאת רק מרחק של חצי שעה מקרית גת שם מחיר של אותה מנה (וטעימה פחות) מאמיר למחיר של 14-18 שקל ??!!
אין כותב שורות אלה, ממליץ לבקר בחברון ולהידקר חלילה בשל מנת פלאפל שעלתה שם עד לפני כשנה וחצי 2 שקלים (2 שקלים) וכעת עולה שם 2.5 שקלים (המחיר מעודכן לתאריך 10.2.2016) ועם הרבה סלט שכבר מעורבב עם טחינה, אלא להראות שמשהו לא בסדר קורה אצלנו גם בתחום המאכל הלאומי שלנו. (אנו הישראלים מוכנים לסלוח על הרבה דברים, אולם נראה שדווקא כאן, אסור לנו לוותר).
ניתן לתאר זאת במידה אחת פשוטה וברורה -
הפקרות!. מדוע מכת פלאפל, שהיא מוצר לכל הדעות, מוצר בסיסי, צריך לעלות כל כך הרבה??
הפלאפל הוא ראי מעולה למה שקורה אצלנו בשוק המזון והמסעדות והאלכוהול - הכול מופקע וככל שמפקיעים יותר, הרי זה משובח. נכון ישנם גם יוצרי דופן - באיקאה מחיר מנת הפלאפל הוא 5 שקלים, ברצון בתל אביב מגיע מחירה ל-6 שקלים, בשוק הכרמל ל-7 שקלים ואצל שאר הגזלנים האחרים, מחירה מאמיר למחירים גם של 16-18 שקל וכל זאת ללא כל סיבה, למעט גזלה לאור היום!
קיים ויכוח נוקב, ביננו לבין הלבנונים מצפון, בנושא "של מי הפלאפל". הישראלים טוענים שמאכל זה, הוא המאכל הלאומי שלהם והלבנונים טוענים שמאכל זה שייך להם, למרות ששורשיו של הפלאפל באים לפני כאלף וחמש מאות שנה, דווקא ממצרים, שם נהגו בני העדה הקופטית, להכין ממנו מאכלים בתקופת חג, בה נמנעו מאכילת בשר.
המצרים נוהגים להכין כדורי פלאפל גדולים יחסית ומפול ולא מחומוס, דבר שהיה מקובל גם בישראל, עד להגעת העלייה מעירק, אשר נוהגים להכינו מחומוס (בשל רגישותם לפול).
מצב הפלאפל כמצבה של המדינה, מאכל עממי ומזין, הפך להיות ללא כל סיבה, למוצר יקר עם מחיר מופקע ללא כל סיבה והצדקה ואם כבוד יש לנו, אזי ראוי "שהמאכל הלאומי" שלנו, יסמל גם הוא ואולי דווקא הוא, מחיר שפוי עממי השווה לכל כיס, שאינו נקשר בשאר סממני הנובורישיות שבה נדבקנו כאן בישראל.
נכון וראוי ללמוד גם משכנינו, אשר לא כול מה שקורה שם הוא לא בסדר ודווקא אצלנו הכול כשורה. בישראל של 2016, שבה קופיקס, מעביר מסר של הגינות ושפיות מסחרית מן הראוי שמחירה של מנת פלאפל אצלנו לא יעלה יותר <
וכול זה בידיים, בלשון בבלוטות הטעם ובעיקר בראש לנו.
אולי טוב יהיה אם נתחיל לאמץ את הסלוגן (על משקל - לא איטונג לא קונה) "לא עשר? - לא קונה!"
הידעת?
- כדור הפלאפל הגדול בעולם, שוקל כ-75 ק"ג ושיאו נקבע ביולי 2012 ברבת-עמון, ירדן.
- מנת הפלאפל הגדולה בעולם שקלה כ-5 טונות ונקבעה בבירות במאי 2010.
