יום פתוח לציבור של משרד החקלאות להכרת צמחי תבלין בושם ומרפא

משרד החקלאות ופיתוח הכפר יקיים ביום שלישי ה- 22/11/11 יום מיוחד פתוח לציבור הרחב להכרת עולם צמחי התבלין, הבושם והמרפא בישראל. ביום המיוחד תתקיים ברחבת הבניין המרכזי של המשרד בקריה החקלאית בבית דגן תצוגה גדולה וייחודית של גידולים, מוצרים ושימושים של תבלינים טריים ליצוא ולשוק המקומי, עשבי תיבול, תבלינים המיועדים לתעשיה, תבלינים לחליטות, צמחים המיועדים לבשמים לתוספי מזון ולבישול, ממתקים טבעיים, עשבי מדבר וים, חומרי טבע המשמשים לשימושי מרפא (כגון שמנים אתריים, אומגה 3, אנטי-אוקסידנטים וכו'), צמחים בהם נעשה שימוש ברפואה העממית, עציצים וצמחי נוי. התערוכה והתצוגה מאורגנים ע"י שירות ההדרכה והמקצוע במשרד (שה"מ) יחד עם מנהל המחקר החקלאי (מכון וולקני). תצוגת הצמחים במקום תיערך בין השעות 10:00- 14:00, ובמקביל לה ייערכו במקום הרצאות על השימושים השונים שניתן לעשות בצמחים לשיפור איכות החיים(באישור השתתפות מראש). כמו-כן יוצגו פיתוחים מחקריים והישגים מקצועיים בביתן מכון וולקני. עוד ביום הפתוח: טעימות תה ותבשילים, הצגת שמנים אתריים וריחות, המלצות לגינון ומתכונים לבישול. בין שאר הגידולים שיוצגו: צמחי מדבר וים כגון סליקורניה, אסתר, רגלת הגינה, אינולה ועוד, צמחי תבלין ובהם בזיל מתוק, בזיל אדום, טאי, לימון, עירית, בצל ירוק, מנטה ספרדית, מנטה חריפה, נענע, רוזמרין, קורנית, מרווה רפואית ומשולשת, אורגנו, מיורם, זעתר, טרגון, כוסברה, שמיר, פטרוזיליה חלקה ומסולסלת, לובג', צ'רוויל, כרפס, מליסה, לואיזה, עשב לימון, צתרה, עלי דפנה, עלי בייבי לסלט כגון רוקולה, רוקט, תרד, מיזונה, פק צ'ו, טקטיו, חרדל, סלק אדום, ראשאד, פפריקה, לבנדר ועוד. היום הפתוח נערך במסגרת הימים הפתוחים לציבור החקלאים ולציבור הכללי אותם החל משרד החקלאות ופיתוח הכפר לערוך לאחרונה, ובמסגרתם כבר התקיימו ימים פתוחים מיוחדים לזני ענבי מאכל, דלועיים, גידולי עלים ועוד. מטרת הימים הפתוחים היא להציג את פעילות המשרד בפני הציבור הרחב ולהנגיש לו את הידע המקצועי הרב שנרכש במסגרתו, ממנו נהנים בשגרה השוטפת חקלאי ישראל וכלל הציבור הצורך את גידוליהם. כמו-כן מדגישים הימים הפתוחים את מחויבותו של משרד החקלאות לאספקה סדירה ובמחירים נוחים של תוצרת חקלאית ומזון טרי, טעים ובריא לכלל הציבור בישראל. קהל היעד לימים אלה מלבד הציבור הרחב הוא ציבור החקלאים, חברות תשומות חקלאיות ותעשיות הקשורות לענף, גננים, חוקרים, מדריכים ואנשי משרד החקלאות עצמם. במקרה של גשם יידחה האירוע לתאריך ה- 6.12.2011. בברכה, אורן מיטלמן מ"מ דוברת משרד החקלאות ופיתוח הכפר 052-2685310