כשבני הצעיר היה בכיתה א', לפני לא מעט שנים, נהגתי להכין לו סנדביצ'ים לבית הספר לחם מקמח מלא בתוספת ירקות ונבטים והוא היה חוזר הביתה בוכה, לפעמים מחזיר את הכריך ולפעמים מספר שהחליף אותו עם ילד אחר. כאשר ביררתי מה הבעיה עם הסנדביץ', הוא טען שהילדים צוחקים עליו, כי הם מביאים מהבית פיתה ובתוכה מכניסים טבלת שוקולד שלמה. הבנתם נכון! טבלת שוקולד.
לא האמנתי למשמע אוזניי ובאתי לביקור פתע בבית הספר ואכן ראיתי שהילדים מוציאים פיתות עם טבלת שוקולד שלמה בפנים או שוקולד למריחה. בהיותי תזונאית, כינסתי את כל ההורים לשיחה על בריאות הילדים ומה אפשר לשים בתוך הכריך שאנו שולחים עם ילדינו.
היות והילדים ברובם לא אוכלים בבוקר כלום, כי הם לא מספיקים או לא רוצים, לארוחת עשר ישנה חשיבות רבה. בל נשכח שהארוחה אמורה לספק רכיבי מזון חיוניים שישאירו את הילד ערני ומרוכז.
שפרו את הרגלי התזונה
שנת הלימודים החדשה היא הזדמנות לשפר את הרגלי התזונה של ילדינו ולדאוג למאכלים בריאים ומזינים. האחריות על כך מוטלת עלינו ההורים. מחקרים הראו שילדים שאוכלים ארוחת בוקר מזינה, יהיו הרבה יותר מרוכזים וערניים בשעות הלימודים. לצורך זה, אנו צריכים לייצר ארוחות מגרות ומעוררות תיאבון. לכן דרושה יצירתיות ולכנות את הכריכים בשמות מתוכניות טלוויזיה אהובות.
שתפו את הילדים והעלו איתם ביחד רעיונות לכריכים ומאכלים שהם היו שמחים לקחת לבית הספר. ילדים אוהבים קביעות ושגרה ולכן אפשר לקבוע תפריט שבועי.
למדתי מתוך ניסיוני, בבית הפרטי שלי, שהכל עניין של חשיפה. ברגע שחושפים את הילד למרכיבי מזון שונים ולטעמים מגוונים, הוא פתוח יותר לנסות. בכלל, צריך לתת דוגמה אישית (ההורים). תאכלו איתם הרבה ירקות, פירות ודגנים מלאים, זה מה שהילד יראה בבית וכך יתרגל לאכול אותם.
- לחם או לחמנייה מחיטה מלאה + חומוס או טחינה + טונה + עגבניות שרי בקופסא קטנה בצד;
- לחם או לחמנייה מחיטה מלאה + אבוקדו או חביתה או ביצה קשה;
- לחם או לחמנייה מחיטה מלאה + גבינת קוטג' + מלפפון;
- פעם בשבוע אפשר כריך עם חלבה או חמאת בוטנים או חמאת שקדים;
- פיתה מקמח מלא + גבינה + זיתים + רצועות גזר, גמבה ומלפפון;
- פיתה מקמח מלא + טחינה וסילאן.
- בנוסף, לשים בקופסא (כדי למנוע מעיכה) תפוח, בננה, אגס...
היום, כשהילדים לומדים ימים ארוכים, צריך לצייד אותם ביותר מכריך ולכן, אפשר להוסיף פירות יבשים, אגוזים ושקדים למיניהם, חטיפי בריאות או גרנולה (שאפשר להכין בבית עם הילדים).
