דרכים למניעת השמנת יתר בישראל

בעקבות סיפורה של ג'ורג'יה דייוויס, הנערה בת ה-19 השמנה ביותר בבריטניה, שהגיעה למשקל של 330 ק"ג, עולות שאלות מטרידות לגבי מצבנו בישראל, בכל הנוגע להשמנת יתר. מידת ההשמנה שנפוצה בארה"ב, בריטניה וגרמניה אומנם לא הגיעה לישראל, מכיוון שלהיות שמן אינו דבר מקובל, אלא חריג. אך זה לא אומר שאיננו צועדים לעבר התופעה בצעדי ענק. אחת השאלות המטרידות שעולות ששומעים על מצבה של ג'ורג'יה דייוויס היא, איך היא הגיעה למצב הזה בעצם ואיפה הייתה החברה - ההורים, המחנכים, שירותי הבריאות והחברים בכל הסיפור?

להלן מספר הסברים להתרחבות תופעת ההשמנה בקרב ילדים, בני-נוער ומבוגרים ואיך ניתן למנוע אותה: את עקרונות התזונה הנכונה רבים מאיתנו יודעים ומשננים, אך בכל זאת לא קל לנו לבצע את ההחלטות הנכונות בכל פעם מחדש בסביבה המודרנית בה אנו חיים, כי הרי הפרעות האכילה שכוללות את מחלת ההשמנה, לא הופיעו סתם. הם גדלו בתוך סביבה, בתוך תרבות:

• חיי נוחות: בהם אין צורך בביצוע פעילות גופנית לפעילויות היום יום: מדיחי כלים, מכונות כביסה, מעליות, מכונות, עבודה מול מחשב וכדומה, מקלים על חיינו בצורה משמעותית "וחוסכים" לנו הוצאה אנרגטית. אנו מוציאים פחות אנרגיה;

• זמינות מאוד גדולה של מזון מהיר ומגרה: מאוד קרוב, "על הדרך" לבית-הספר, לעבודה, לפארק ובסביבה הביתית, יש מסעדות של מזון מהיר. הזמינות הזו, הקלות הזו והטעם המצוין, מעודדים אותנו לצרוך מזון. המזונות הללו לרוב מכילים הרבה שומן, סוכר ונתרן. ולא זו בלבד, אלא שגודלי המנה גדלים כל הזמן. ואנו אוכלים כמה שאנחנו מקבלים, לא משאירים לאחר-כך, לא מסתפקים בפחות. וגרוע מזה - אנחנו מתרגלים לגודלי המנה הגדולים האלו ומצפים להם כבר. זה גלגל משמין ולא בריא;

• פרסום אגרסיבי למזון מהיר: לילדים ולמבוגרים. ילדים ובני-נוער חשופים לפרסומות שמשווקות להם מזון ושתייה ממותקת. ערוצי הפרסום רבים וביניהם האינטרנט, הטלוויזיה, מכשירי הטלפון, פרויקטים "חינוכיים" בבתי-ספר (ובגנים) ועוד, שמשווקים דרכם מזונות ממותגים לילדים;

• מכירה אגרסיבית בסופרמרקטים: הסופרמרקטים בנויים כך שנקנה מהם הרבה מאוד. באופן מכוון בנויים הסופרמרקטים כך שנחשף לכמה שיותר מזונות, נתגרה מכמה שיותר ריחות, נעבור דרך כמה שיותר שורות מזון ונתפתה לקנות אריזות גדולות ו"זולות" הביתה שעולות לנו משמעותית בבריאות ובמשקל ולכן גם בכיס בסופו של דבר;

• מיעוט בשטחים ירוקים ובדרכים בטוחות לביצוע ספורט באופן בטוח לילדים ולמבוגרים: כך, הילדים מוסעים לכל מקום - בית-ספר, חוגים וכדומה;

• עומס והישגיות בעבודה: גורמים לכך שההורים נמצאים פחות בבית. כך, יש פחות הזדמנויות לתת דוגמה אישית של אכילה נכונה ופעילות גופנית, פחות יכולת להשגיח על הנאכל ועל הנעשה בבית ופחות זמן גם להכנת ארוחות ביתיות ובריאות.