חגיגות השנה האזרחית החדשה בערב הסילבסטר, מלוות במקרים רבים בשתיית אלכוהול מרובה. שתייה בכמות מוגזמת עלולה להשפיע על חולי סוכרת, משום שהיא מכילה סוכר. לכן מומלץ לסובלים מסוכרת לחגוג את השנה האזרחית החדשה עם שתייה מתונה של אלכוהול.
הכמויות המומלצות לשתיית אלכוהול לנשים ביום הן: כוס יין אחת או כוסית משקה חריף כמו וויסקי / וודקה / כוס בירה. ההמלצה לגברים גדולה מעט יותר ועומדת על כוס עד שתי כוסות אלכוהול ביום.
האלכוהול נספג בקיבה, ובמקרים בהם לא אכלתם כלום והקיבה ריקה, ספיגתו מהירה מאוד. במקרה כזה עלול האלכוהול לגרום להפחתה של יכולת הכבד לשחרר סוכר לדם בעת נפילת ערכים (היפוגליקמיה) וזהו מצב בהחלט מסוכן. לכן יש לנקוט באמצעי זהירות בעת השתייה ולנטר את ערכי הסוכר בדם בצורה קפדנית במהלך ערב רווי אלכוהול כמו הסילבסטר.
אלכוהול בצורתו הנקייה, אינו מכיל פחמימות והוא לא סיבה להזריק אינסולין. אין גם צורך בחישובו בעת ספירת פחמימות שאכלתם ביום הסילבסטר. אם שתיתם אלכוהול מעורבב במיץ ממותק או ליקר, יש סיכוי שבעקבותיו תהיה עלייה בערכי הסוכר, וזאת בנוסף לארוחה גדולה ועתירת פחמימות שבדרך-כלל תהיה מלווה לחגיגות ולכן עדיף לחולי הסוכרת להמעיט בשתיית קוקטיילים ממותקים וליקרים.
